Die 5 besten Treueanwendungen für Bauernmarktanbieter 2026
Die 5 besten Treue-Anwendungen für Bauernmärkte im Jahr 2026
Jeder Bauernmarktstandbesitzer kennt die Samstagmorgen-Stammgäste mit Namen. Das Paar, das immer den Sauerteig kauft. Der Vater, der die Würstchen und die Eier besorgt. Die Frau, die pünktlich um 8:15 Uhr ankommt, weil sie weiß, dass der Rohhonig um 9 Uhr ausverkauft ist. Diese Kunden kaufen nicht nur Produkte – sie planen ihr Wochenende rund um den Markttag.
Diese gewohnheitsmäßige, zutiefst persönliche Loyalität ist das Lebenselixier jedes Bauernmarktunternehmens. Und es wird nur durch Routine zusammengehalten.
Wenn es regnet, kommen die Stammgäste nicht. Wenn der Markt an einem Feiertagswochenende fällt, ist die Hälfte der Menschen weg. Wenn in der Nähe ein Waitrose mit einem „handwerklichen“ Sortiment eröffnet, das dem nachempfunden ist, was Sie verkaufen, wechseln einige Kunden stillschweigend – nicht weil die Qualität gleich ist (was nicht der Fall ist), sondern weil der Supermarkt sieben Tage die Woche und der Markt auch nur einen Morgen geöffnet hat.
Die Stammgäste, die jede Woche kommen, geben jedes Jahr Tausende von Dollar bei Ihnen aus. Der Vater, der jeden Samstag Würstchen, Eier, Brot und Gemüse kauft, ist £40-60 pro Woche wert – über £2,000 pro Jahr. Das Paar, das jede Woche £25 für Sauerteig und Gebäck ausgibt, ist £1,300. wert. Das sind keine kleinen Zahlen. Zwischen Samstagen haben Sie jedoch keine Möglichkeit, mit diesen Kunden zu kommunizieren. Es gibt keine Möglichkeit, ihnen zu sagen, dass Sie ein neues Produkt haben. Es gibt keine Möglichkeit, sie daran zu erinnern, dass Markttag ist, an dem ihre Routine unterbrochen wird. Keine Möglichkeit, Vorbestellungen entgegenzunehmen. Man kann sie überhaupt nicht erreichen, außer wenn sie an Ihrem Stand stehen.
Ein digitales Treueprogramm bietet einem Bauernmarktstandbesitzer das Einzige, was er noch nie hatte: einen direkten Draht zum Telefon jedes Stammkunden, der sieben Tage die Woche erreichbar ist, nicht nur am Samstagmorgen. Es belohnt die Marktgewohnheit, wirbt für saisonale Produkte, bevor die Kunden eintreffen, ermöglicht Vorbestellungen und schließt die Kommunikationslücke, die derzeit zwischen einem Samstag und dem nächsten besteht.
Bei Perkstar arbeiten wir mit Lebensmittelproduzenten, Markthändlern und Handwerksbetrieben im gesamten UK zusammen. Wir haben gesehen, welche Loyalitätsansätze die Marktgewohnheiten schützen und welche einem ohnehin schon gut besuchten Stand unnötige Komplexität verleihen. Dieser Leitfaden behandelt die fünf Treue-Anwendungen, die für Bauernmarktverkäufer im Jahr 2026 wirklich funktionieren.
Warum Bauernmarktverkäufer eine Treuemöglichkeit haben Keine anderen Einzelhandelsgeschäftsanteile
Bauernmärkte unterliegen einer einzigartigen Dynamik. Die Loyalitätsstrategie muss in ihnen funktionieren – nicht gegen sie.
Ihre Kunden planen ihre Woche rund um Sie – und dieser Plan ist fragil. Der Markttag ist eine Verpflichtung. Ihr Kunde steht samstags früh auf, fährt oder läuft zum Markt, stöbert durch die Stände und trägt schwere Taschen nach Hause. Das ist eine sinnvolle Investition von Zeit und Energie. Wenn irgendetwas die Routine stört – schlechtes Wetter, ein arbeitsreiches Wochenende, eine späte Nacht, eine familiäre Verpflichtung –, fällt der Marktbesuch als erstes weg. Eine Push-Benachrichtigung am Freitagabend – „Wir sind morgen von 8 bis 13 Uhr auf dem Markt. Ihr Lieblingssauerteig backt heute Abend“ – untermauert den Plan in dem Moment, in dem er am anfälligsten für eine Stornierung ist.
Ihre besten Produkte sind jede Woche ausverkauft – und Ihre Kunden kommen zu spät. Ihr roher Honig ist um 9:15 Uhr aufgebraucht. Die traditionellen Tomaten sind um 10 Uhr ausverkauft. Die Schweinefleischpasteten sind um 11 Uhr eine Erinnerung. Ihre Stammgäste wissen das und kommen früh. Ihre weniger Stammkunden kommen um 10:30 Uhr an und verpassen alles, was sie wollten. Durch die Vorbestellung – beworben durch eine Push-Benachrichtigung am Donnerstag oder Freitag – können Kunden die gewünschten Produkte reservieren und Sie garantieren, dass Sie Ihre Premium-Artikel verkaufen, ohne den Stress, dass sie in der ersten Stunde ausverkauft sind.
Saisonale Produkte sind Ihr wirkungsvollstes Werbemittel. Der erste Spargel der Saison. Erdbeeren der neuen Saison. Weihnachtstruthähne. Heritage-Apfelsorten nur für drei Wochen verfügbar. Jede saisonale Ankunft ist ein Kommunikation-Moment, der jeden Kunden direkt erreichen sollte – nicht nur diejenigen, die zufällig zur richtigen Zeit an Ihrem Instagram vorbeiscrollen. Eine Push-Benachrichtigung mit der Ankündigung „Englische Erdbeeren sind da – die ersten der Saison, begrenztes Angebot, am Samstag auf dem Markt“ steigert die Kundenfrequenz für ein bestimmtes Produkt zu einem bestimmten Zeitpunkt.
Sie konkurrieren mit Supermärkten, die nie schließen. Waitrose, M&S und sogar Aldi führen mittlerweile Produkte mit der Aufschrift „handwerklich“, „frisch vom Bauernhof“ und „lokal bezogen“. Ihre Qualität ist wirklich hervorragend – aber der Supermarkt ist jeden Tag geöffnet, und der Markt ist einmal in der Woche geöffnet. Ein Treueprogramm kann Ihren Zeitplan nicht ändern. Aber es kann Ihren Markt die ganze Woche über im Gedächtnis des Kunden behalten, den Markttag zu etwas Besonderem und Lohnendem machen und eine Gewohnheit schaffen, die den täglichen Komfort im Supermarkt nicht untergraben kann.
Der Marktveranstalter fördert den Markt. Niemand bewirbt Ihren Stand gezielt. Der Markt selbst könnte über soziale Medien, eine Website und einen elektronische Post-Newsletter verfügen. Aber diese fördern „den Markt“ – nicht Ihren Käse, Ihr Brot, Ihren geräucherten Fisch. Ein Treueprogramm bietet Ihnen einen eigenen direkten Kanal zu Ihren eigenen Kunden, unabhängig von der allgemeinen Werbung des Marktes.
Box-Systeme, CSA-Abonnements und im Internet-Bestellungen sind Ihre wertvollsten Einnahmequellen – und sie erfordern direkte Werbung. Viele Bauernmarktverkäufer bieten wöchentliche Gemüsekisten, Fleischkisten oder Abonnements für die regelmäßige Lieferung oder Abholung an. Dies sind die wertvollsten Kundenbeziehungen im Unternehmen – vorhersehbar, wiederkehrend und teuer. Die meisten Anbieter bewerben sie jedoch nur am Stand, wodurch das Publikum auf Personen beschränkt ist, die bereits dort sind. Eine Push-Benachrichtigung, die Ihre Abo-Box bei Ihrer gesamten Treuebasis bewirbt, erreicht die Kunden, die sich noch nicht zu einer regelmäßigen Bestellung verpflichtet haben.
Die 5 besten Treue-Anwendungen für Bauernmärkte
1. Perkstar
Am besten für: Besitzer von Bauernmärkten, die Loyalität über mobile Geldbörsen, Benachrichtigungen über Vorbestellungen am Freitag, Benachrichtigungen über saisonale Produkte und einen direkten Kanal zu allen Stammkunden wünschen, der zwischen den Markttagen funktioniert.
Perkstar bietet Bauernmarktverkäufern das einzige Tool, das einen Stand einmal pro Woche in eine Kundenbeziehung an sieben Tagen in der Woche verwandelt. Kunden fügen ihrer Apple Wallet oder Google Wallet eine Treuekarte hinzu, indem sie am Stand, auf der Verpackung oder auf einer Karte, die in jeder Tasche steckt, einen QR-Code scannen. Kein Anwendung-Download. Zehn Sekunden. Für einen Kunden, der an Ihrem Stand steht und Käse wiegt oder Tomaten pflückt, ist der Scan kaum eine Unterbrechung.
Für Bauernmarktverkäufer, a Stempelkarte ist das stärkste Hauptprogramm – „Besuchen Sie uns 8 Samstage, verdienen Sie sich eine kostenlose Markttüte“ oder „Sammeln Sie 8 Stempel, verdienen Sie £5 Rabatt auf Ihren nächsten Laden.“ Mit der Stempelkarte wird die Marktgewohnheit gezielt belohnt. Ein Kunde, der fünf Briefmarken erhalten hat, hat einen konkreten Grund, den Wecker auf Samstag um 8 Uhr zu stellen – nicht nur die Produkte, sondern auch der Fortschritt auf dem Weg zu seiner Belohnung.
A Punkteprogramm (1 Punkt pro ausgegebenes Pfund) Schichten darüber, um den vollen Korb zu erfassen. Der Kunde, der Brot, Eier und Marmelade kauft (£15), erhält 15 Punkte. Der Kunde, der das alles plus eine Kiste Gemüse und ein Huhn (£40) kauft, erhält 40 Punkte. Das Punktesystem belohnt natürlich Ihre Kunden mit den höchsten Ausgaben und bietet Anreize für den größeren wöchentlichen Einkauf.
Perkstar unterstützt acht Kartentypen. Zu den zusätzlichen hochwertigen Optionen für Bauernmarktverkäufer gehören a Multipass (eine Prepaid-Marktkarte – 10 Samstage mit Rabatt im Voraus bezahlt, die einen Cashflow im Voraus ermöglicht und die wöchentliche Anwesenheit garantiert), a Mitgliedschaft für Abonnementkunden (eine wöchentliche Veg-Box- oder Meat-Box-Mitgliedschaft, mit der Karte als Abonnement-Berechtigung) und digitale Geschenkkarten („Schenken Sie jemandem einen Bauernmarktladen“ – ein beliebtes Geschenk für Feinschmecker, Einweihungspartys, Geburtstage und Weihnachten).
Mit dem Kommunikation-Toolkit löst Perkstar die spezifischsten Probleme des Bauernmarktes:
Die Vorbestellungsbenachrichtigung vom Freitag:
Freitag, 16 Uhr: „Morgen Markt. Bestellen Sie Ihren Sauerteig, Ihre Eier aus Freilandhaltung und Ihr Gemüse der Saison vor – garantiert für Sie reserviert. Antworten Sie mit Ihrer Bestellung oder verwenden Sie den Link.“
Diese einzige Benachrichtigung löst zwei Probleme gleichzeitig: Sie erinnert den Kunden an den Markttag (was die Gewohnheit stärkt) und ermöglicht eine Vorbestellung (um sicherzustellen, dass Ihre besten Produkte bereits vergeben sind, bevor Sie den Stand überhaupt aufbauen).
Warnungen zu saisonalen Produkten:
„Der englische Spargel ist da – der erste der Saison. Auf dem Markt am Samstag nur begrenztes Angebot.“
„Weihnachtstruthähne – jetzt für die Dezemberkollektion vorbestellen. Sie sind jedes Jahr ausverkauft.“
„Erdbeeren der neuen Saison – werden nicht den ganzen Morgen überdauern. Kommen Sie am frühen Samstag.“
Wetterkommunikation:
„Morgen regnet es – aber wir werden da sein. Pavillon auf, Qualität unverändert produzieren. Ihre Briefmarken warten.“
„Markt wegen Unwettern abgesagt – nächsten Samstag sind wir wieder da. Ihre Briefmarken sind sicher.“
Box-Programm und Abonnement-Aktion:
„Sie lieben unser wöchentliches Gemüse? Unser Gemüsebox-Abonnement liefert die gleiche Qualität an Ihre Haustür oder auf den Markt. £18/week, sammeln Sie Punkte bei jeder Sammlung.“
Wiederherstellung abgelaufener Kunden:
„Wir haben dich seit drei Wochen nicht gesehen – die traditionellen Tomaten sind zurück und fragen nach dir.“
Jede Benachrichtigung erreicht den Sperrbildschirm des Kunden direkt – nicht über einen Instagram-Algorithmus, nicht über den Newsletter des Marktveranstalters, sondern von Ihnen, Ihrem Stand, Ihren Produkten, direkt auf sein Telefon.
Geografisch eingezäunte Benachrichtigungen können Kunden erreichen, wenn sie sich am Markttag in der Nähe des Marktstandorts aufhalten – ein Anstoß für alle, die sich in der Nähe aufhalten, aber nicht vorhatten, anzuhalten.
Für Stalloperationen ist die Erfassungsgerät-Anwendung ermöglicht es Ihnen, die Brieftaschenkarte des Kunden auf Ihrem Telefon zu scannen – drei Sekunden lang, während Sie seine Bestellung einpacken. Erfassungsgerät-Anwendung Pro verbindet einen Geräte-Barcode-Erfassungsgerät für die Selbstbedienung am Stand – Kunden scannen ihre eigene Karte am Bezahlpunkt. Automatische Bestätigung, freihändig. Exklusiv für Growth- und Scale-Pläne (Beta).
Der Empfehlungsprogramm belohnt die Empfehlung „Diesen Stand auf dem Markt müssen Sie unbedingt ausprobieren“ – eine der organischsten Empfehlungsdynamiken im Lebensmitteleinzelhandel. Google Überprüfen Sie die Belohnungen Erhöhen Sie die Sichtbarkeit für die Suchanfragen „Bauernmarkt in meiner Nähe“ und „[Ihr Produkt] [Ihre Region]“. Mit dem CRM können Sie Ihre wöchentlichen Stammkunden von Ihren gelegentlichen Besuchern, Ihre Großkunden von Ihren Einzelartikelkäufern und Ihre Abonnementinhaber von Ihren Gelegenheitskunden trennen.
Durch Integrationen mit Mailgun und Twilio erhalten Sie elektronische Post und SMS. Die Preise beginnen bei £12 pro Monat im Jahresplan, mit einer 7-tägigen kostenlosen Testversion, für die keine Kreditkarte erforderlich ist.
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2. Square Loyalität
Am besten für: Bauernmarktverkäufer, die alle Zahlungen über Square abwickeln und eine automatische Treueverfolgung am Stand wünschen.
Square Loyalty lässt sich in Square POS integrieren – das Zahlungssystem, das viele Marktanbieter für Kartenzahlungen verwenden. Kunden sammeln Punkte, wenn sie über Square bezahlen. Kein zusätzlicher Schritt.
Je nach Ausgaben werden Punkte gesammelt. Für einen Anbieter auf Square, der die Treueverfolgung ohne zusätzlichen Workflow wünscht, funktioniert es.
Die Kompromisse sind für ein wöchentliches Marktgeschäft von Bedeutung. Keine Apple Wallet- oder Google Wallet-Karte – zwischen Samstagen ist nichts auf dem Telefon des Kunden. Keine Push-Benachrichtigungen für Vorbestellungen am Freitag, Warnungen zu saisonalen Produkten oder Wetteraktualisierungen. Keine Stempelkarten für den Marktbesuch. Keine Abonnement-/Mitgliederverwaltung. Kein Empfehlungsprogramm. Keine Google Bewertungsprämien. Kein Self-Service-Scannen. Barzahlende Kunden (auf Märkten immer noch üblich) werden nicht erfasst.
Für ein Unternehmen, das an einem Vormittag pro Woche arbeitet, ist die Unfähigkeit, an den anderen sechseinhalb Tagen mit Kunden zu kommunizieren, die grundlegende Einschränkung.
3. Loopy Loyalty
Am besten für: Landwirte vermarkten Anbieter, die eine einfache Stempelkarte für mobile Geldbörsen ohne POS-Abhängigkeit wünschen.
Loopy Loyalty liefert eine digitale Stempelkarte über Apple Wallet und Google Wallet. Kein Anwendung-Download, Markenkarte. Für einen Anbieter, der „8 Samstage bei uns einkaufen und £5 Rabatt verdienen möchte“ mit dauerhafter Wallet-Präsenz möchte, funktioniert Loopy Loyalty.
Mit der Brieftaschenkarte bleibt Ihr Stand zwischen den Markttagen sichtbar – eine dezente wöchentliche Erinnerung daran, dass der Samstag naht und Ihre Briefmarken auf Sie warten.
Die Einschränkungen sind erheblich. Keine Push-Benachrichtigungen für Vorbestellungen am Freitag oder Warnungen zu saisonalen Produkten – die Kommunikationsfunktionen, die die Marktgewohnheiten am direktesten schützen und Vorbestellungen fördern. Kein Punktesystem zur proportionalen Belohnung größerer Körbe. Keine Abonnement-/Mitgliederverwaltung. Kein Empfehlungsprogramm. Keine Google Bewertungsprämien. Nein CRM. Eine Stempelkarte belohnt die Gewohnheit, kann den Kunden jedoch nicht an den Markttag erinnern, saisonale Ankünfte ankündigen oder Vorbestellungen entgegennehmen.
4. Stamp Me
Am besten für: Bauernmarktverkäufer, die eine vertraute digitale Lochkarte mit den Optionen NFC und QR wünschen.
Stamp Me stellt über eine eigene Anwendung eine digitale Stempelkarte zur Verfügung. QR-Code oder NFC-Tipp am Stand. Für ein Briefmarkenprogramm an Markttagen liefert Stamp Me.
Das Problem: Kunden müssen die Stamp Me-Anwendung herunterladen. Auf einem Bauernmarkt – wo der Kunde eine Tüte Gemüse, einen Laib Brot und möglicherweise ein Kleinkind in der Hand hält – ist das Herunterladen einer Anwendung für eine Stempelkarte unrealistisch. Der Moment vergeht. Sie sagen, dass sie es später tun werden. Das werden sie nicht. Keine Push-Benachrichtigungen für Vorbestellungen oder saisonale Benachrichtigungen. Grundlegende Analysen.
5. LoyalZoo
Am besten für: Landwirte vermarkten Verkäufer, die einen kompatiblen POS verwenden und möchten, dass die Punkte unsichtbar an der Kasse laufen.
LoyalZoo lässt sich in mehrere POS-Systeme integrieren. Beim Bezahlen werden Punkte gesammelt. Keine zusätzlichen Schritte.
Der Nachteil für einen einmal pro Woche stattfindenden Marktverkäufer: keine Wallet-Karte, keine Push-Benachrichtigungen, keine Freitags-Vorbestellungserinnerungen, keine Benachrichtigungen über saisonale Produkte. Das Programm existiert nur während der vier Stunden des Markthandels. Für die restlichen 164 Stunden pro Woche hat der Kunde keine Verbindung zu Ihnen. Das ist ein Treueprogramm mit einem Arbeitszyklus von 2.4% – für einen Bruchteil der Zeit aktiv und für den Rest unsichtbar.
Schneller Vergleich: Treue-Anwendungen für Bauernmärkte
Besonderheit
Perkstar
Square Loyalität
Loopy Loyalty
Stamp Me
LoyalZoo
Apple Wallet & Google Wallet
✅
❌
✅
Beschränkt
❌
Kartentypen
8 (Stempel, Punkte, Mitgliedschaft, Multipass, Rabatt, Coupon, Rückvergütung, Geschenkkarten)
Nur Punkte
Nur Briefmarken
Nur Briefmarken
Nur Punkte
Vorbestellungsbenachrichtigungen am Freitag
✅ (geplanter Push)
❌
❌
❌
❌
Warnungen zu saisonalen Produkten
✅ (drücken, um den Bildschirm zu sperren)
❌
❌
❌
❌
Erinnerungen an den Markttag
✅ (geplanter Freitags-Push)
❌
❌
❌
❌
Wetteraktualisierungen
✅ (On-Demand-Push)
❌
Beschränkt
❌
❌
Abonnement/Box-Programm-Mitgliedschaft
✅
❌
❌
❌
❌
Prepaid-Markt-Multipass
✅
❌
❌
❌
❌
Scannen von Selbstbedienungsständen
✅ (Erfassungsgerät-Anwendung Pro)
❌
❌
❌
❌
Geografisch eingezäunte Benachrichtigungen (in der Nähe des Marktes)
✅
❌
❌
❌
❌
Digitale Geschenkkarten
✅
Über das Square-Ökosystem
❌
❌
❌
Empfehlungsprogramm
✅
❌
❌
❌
❌
Google Belohnungen überprüfen
✅
❌
❌
❌
❌
Abgelaufene Kundenwiederherstellung
✅ (automatischer Push)
❌
Beschränkt
❌
❌
Erfasst Bargeldkunden
✅ (QR-Scan, POS-unabhängig)
❌ (nur Square-Transaktionen)
✅
✅ (per Anwendung)
Nur POS-Transaktionen
Verhaltenssegmentierung
✅ Fortgeschritten (wöchentlich vs. gelegentlich, großer Warenkorb vs. Einzelartikel, Abonnent vs. gelegentlich)
Basic
Basic
Basic
Basic
elektronische Post- und SMS-Integration
✅ (Mailgun & Twilio)
Beschränkt
❌
❌
❌
Erfordert Anwendung-Download
❌
❌ (POS-basiert)
❌
✅
❌ (POS-basiert)
Kostenlose Testversion
7 Tage (keine Karte erforderlich)
30 Tage
✅
Variiert
✅
Startpreis
Ab £12/mo (jährlich)
Ab 13 $/Monat (nutzungsabhängig)
Ab 25 $/Monat
Ab 35 $/Monat
Ab 47 $/Monat
Reales Szenario: Wie ein Treueprogramm aus einem Samstagmorgenstand ein ganzjähriges Geschäft macht
Funktionstabellen vergleichen Plattformen. Dieser Abschnitt zeigt, wie Loyalität um 6 Uhr morgens aussieht, wenn Sie den Transporter beladen, um 8 Uhr morgens, wenn die ersten Stammkunden eintreffen, und am Freitagnachmittag, wenn eine einzige Push-Benachrichtigung ändert, wie viele von ihnen tatsächlich erscheinen.
Hannah betreibt einen Kleinbauernhof in Somerset und verkauft ihre Produkte auf einem wöchentlichen Samstags-Bauernmarkt in einer nahegelegenen Stadt. Sie verkauft Eier aus Freilandhaltung, Gemüse der Saison, Konfitüren, rohen Honig, Sauerteigbrot (freitagabends gebacken) und eine kleine Auswahl an Wurstwaren von ihren eigenen Schweinen. Sie ist seit vier Jahren auf dem Markt. Ihre Produkte sind hervorragend – Einheimische, die bei ihr einkaufen, greifen nicht an die Produkte aus dem Supermarkt heran.
Ihr Kundenstamm besteht aus etwa 180 regelmäßigen Marktbesuchern, von denen etwa 60-70 an den meisten Samstagen kommen. An einem guten Samstag benötigt sie ungefähr £600-800 und an einem ruhigen Samstag £350-400. Die Inkonsistenz ist ärgerlich – derselbe Stand, die gleichen Produkte, die gleiche Qualität, aber die Kundenfrequenz schwankt von Woche zu Woche um 40%, je nach Wetter, Feiertagen und ob sich die Leute daran erinnerten, dass Markttag war.
Ihre konkreten Probleme:
Erstens sind ihre besten Produkte zu früh ausverkauft. Der Sauerteig ist um 9:30 Uhr aufgebraucht. Der Rohhonig ist um 10 Uhr ausverkauft. Kunden, die um 10:30 Uhr ankommen, gehen enttäuscht und kommen manchmal in der folgenden Woche nicht mehr zurück. Sie würde gerne Vorbestellungen entgegennehmen, hat aber keine Möglichkeit, vor Samstagmorgen mit den Kunden zu kommunizieren.
Zweitens hat sie keine Möglichkeit, saisonale Ankünfte anzukündigen. Wenn der erste Spargel des Jahres fertig ist, postet sie auf Instagram (von etwa 50 Personen gesehen). Wenn im Oktober die Weihnachtstruthähne vorbestellt werden müssen, hängt sie ein Schild am Stand an. Beide Methoden erreichen nur einen Bruchteil der Menschen, die kaufen würden, wenn sie es wüssten.
Drittens halbieren regnerische Samstage ihre Einnahmen. Kunden kommen nicht im Regen – nicht, weil sie die Produkte nicht haben wollen, sondern weil niemand sie daran erinnert, dass sich die Reise lohnt.
Viertens hat sie darüber nachgedacht, eine wöchentliche Gemüsekiste zur Abholung auf dem Markt oder zur Lieferung an örtliche Postleitzahlen auf den Markt zu bringen. Aber sie hat keine Möglichkeit, es bei ihren bestehenden Kunden bekannt zu machen, außer es samstags am Stand zu erwähnen – und samstags ist zu viel los für Verkaufsgespräche.
Erster Monat – Anmeldung am Stand. Hannah platziert QR-Codes auf einem Ständer vorne am Stand (von der Warteschlange aus sichtbar), auf einer Karte in jeder Tasche (die Kunden finden sie, wenn sie zu Hause auspacken) und auf ihren Preisschildern. Auf einem Schild steht: „Scannen Sie nach kostenlosen landwirtschaftlichen Produkten – verdienen Sie jeden Samstag Stempel.“
Die In-Bag-Karte ist der Überraschungskünstler. Kunden scannen zu Hause, während sie ihre Einkäufe auspacken – ein entspannter Moment mit ihrem Telefon in der Nähe, keine Warteschlange hinter ihnen, keine Hektik. Innerhalb von fünf Wochen haben sich 110 Kunden angemeldet.
Sie richtet eine Stempelkarte („8 Samstage bei uns einkaufen, ein kostenloses Glas Honig oder eine Schachtel Eier verdienen“), ein Punkteprogramm (1 Punkt pro ausgegebenem Pfund) und eine Mitgliedskarte für ihr geplantes Gemüsebox-Abonnement ein.
Monat eins – die Benachrichtigung am Freitag um 16 Uhr ändert sich am Samstag. Hannah plant jeden Freitag um 16 Uhr eine Push-Benachrichtigung: „Morgen Markt von 8 bis 13 Uhr. Diese Woche: frischer Sauerteig (heute Abend gebacken), Saubohnen der neuen Saison und der rohe Honig sind wieder auf Lager. Bestellen Sie vor, indem Sie antworten, um Ihren zu reservieren.“
Die Benachrichtigung erreicht über 110 Telefone, während Menschen gerade ihr Wochenende planen. Mehrere Kunden antworten sofort mit Vorbestellungen: „Sparen Sie mir zwei Sauerteige und ein Glas Honig.“ Hannah notiert die Bestellungen auf ihrem Handy, legt sie am Samstagmorgen beiseite und übergibt sie, wenn die Kunden eintreffen. Keine verpassten Produkte. Keine enttäuschten Ankünfte um 10:30 Uhr.
Die Auswirkung auf die Samstagsbesucherzahlen ist innerhalb von zwei Wochen messbar. Die Benachrichtigung dient sowohl als Erinnerung („Morgen ist Markttag“) als auch als Menüvorschau („Das ist verfügbar“). In den Freitagswochen mit Benachrichtigung sind die Besucherzahlen am Samstag durchweg um 15-20% höher als in den Wochen ohne Benachrichtigung.
Über einen Monat hinweg entspricht die zusätzliche Kundenfrequenz etwa £120-160 an zusätzlichen wöchentlichen Einnahmen. Über ein Jahr: ca. £6,000-8,000.
Ebenso wertvoll ist der Vorbestellungsmechaniker. Innerhalb eines Monats erhält Hannah jeden Freitagabend 15 bis 20 Vorbestellungen. Diese Vorbestellungen stellen einen garantierten Umsatz dar, bevor sie den Stand überhaupt aufgebaut hat. Sie helfen ihr auch bei der Produktionsplanung – sie weiß genau, wie viele Sauerteige sie backen, wie viele Eierkartons sie mitbringen und wie viel Honig sie einpacken muss.
Erster Monat: Warnungen zu saisonalen Produkten steigern die spezifische Nachfrage. Der erste englische Spargel kommt. Hannah sendet am Mittwoch eine Push-Benachrichtigung: „Erster Spargel der Saison – gerade geerntet. Samstag auf dem Markt. Begrenzte Pakete. Vorbestellen, um Ihren Spargel zu garantieren.“
22 Kunden bestellen Spargel vor. Mehrere fahren eigens dafür zum Markt – Kunden, die an diesem Samstag nicht kommen wollten, aber durch die Benachrichtigung dazu aufgefordert wurden. Der Spargel ist um 9 Uhr morgens ausverkauft (alle Vorbestellungen und Lieferungen zusammen), und Hannah nimmt allein mit Spargel £380 ein – ihr höchster Einzelproduktumsatz des Jahres.
Sie beginnt, saisonale Benachrichtigungen für jeden wichtigen Neuzugang zu versenden: Frühkartoffeln, Erdbeeren, Zucchini, Zuckermais, traditionelle Tomaten, Pflaumen, Herbstkürbis, Weihnachtstruthähne. Jede Benachrichtigung führt zu einem produktspezifischen Anstieg der Kundenfrequenz. Kunden beginnen, die saisonalen Warnungen vorwegzunehmen: „Ich freue mich auf Ihre Nachrichten, weil ich weiß, was gerade Saison hat.“
Monat eins – Wetterkommunikation schützt regnerische Samstage. Ein regnerischer Samstag naht. Hannah sendet am Freitag eine Push-Benachrichtigung: „Morgen ist Regen vorhergesagt – aber wir werden unter dem Pavillon da sein. Frische Produkte, Ihre Briefmarken und die Magie des Marktes. Lassen Sie das Wetter nicht gewinnen.“ Sie fügt hinzu: „Bestellen Sie jetzt vor und ich habe Ihre Tasche gepackt und bin für den schnellen Zugriff bereit.“
Die Benachrichtigung halbiert den typischen Umsatzrückgang an Regentagen. Anstelle von £350, nimmt sie £550.. Die Vorbestellungen bedeuten, dass Kunden schnell ankommen, abholen und wieder gehen – was dazu führt, dass sich ein regnerischer Markt eher effizient als miserabel anfühlt. Mehrere Kunden erzählen ihr, dass sie ohne die Benachrichtigung zu Hause geblieben wären.
Zweiter Monat: Die Gemüsebox wird per Push-Benachrichtigung gestartet. Hannah sendet eine gezielte Push-Benachrichtigung an ihre Stammkunden (15+ Stempel): „Sie lieben unser Gemüse, hassen aber den Frühalarm? Unsere wöchentliche Gemüsebox kommt auf den Markt – £18 pro Woche, saisonale Produkte vom Bauernhof, auf dem Markt abgeholt oder an lokale Postleitzahlen geliefert. Melden Sie sich über den Link an.“
Elf Kunden melden sich in den ersten zwei Wochen an. Das sind £198 pro Woche – £10,296 pro Jahr – an garantierten wiederkehrenden Einnahmen. Das Gemüsebox-Abonnement verwandelt Hannahs Einnahmen aus wetterabhängigen Samstagsverkäufen in eine vorhersehbare wöchentliche Einnahmequelle. Abonnenten, die auf dem Markt sammeln, neigen dazu, zusätzliche Artikel (Brot, Eier, Honig) zusätzlich zu ihrer Schachtel zu kaufen, was ihre durchschnittlichen Ausgaben am Samstag erhöht.
Sie verwaltet die Gemüsebox-Abonnements über die Mitgliedskarte von Perkstar – jeder Abonnent hat eine digitale Mitgliedskarte in seiner Brieftasche, die als Abholberechtigung dient.
Zweiter Monat – Empfehlungen bringen die Nachbarn. Hannah aktiviert das Empfehlungsprogramm. Die Empfehlungen von Bauernmärkten sind persönlich und enthusiastisch – „Sie müssen Hannahs Eier probieren“ und „Ihr Sauerteig ist der beste, den ich je gegessen habe“ sind Gespräche, die in Küchen, auf Dinnerpartys und in Gruppengesprächen im Dorf stattfinden.
In acht Wochen kommen durch Weiterempfehlungen 18 Neukunden hinzu. Viele sind Nachbarn und Freunde bestehender Stammkunden – die Empfehlungen häufen sich geografisch, da der Markt ein lokales Einzugsgebiet bedient. Mehrere Empfehlungskunden werden innerhalb eines Monats zu wöchentlichen Stammkunden. Das Empfehlungsprogramm generiert in zwei Monaten mehr Neukunden als in vier Jahren der Veröffentlichung von Instagram.
Monat zwei – Google Bewertungen verändern die Suchergebnisse. Hannah aktiviert Google Bewertungsprämien. Kunden, die eine Bewertung hinterlassen, erhalten Bonuspunkte. Innerhalb von zwölf Wochen steigt ihre Bewertungszahl von 8 auf 40 und ihre Bewertung bleibt bei 5,0. Die Bewertungen sind produktspezifisch: „Hannahs Sauerteig ist es wert, quer durch die Stadt zu fahren“ und „Die Eier und das saisonale Gemüse sind hervorragend – meilenweit besser als jeder Supermarkt.“
Bei Suchanfragen wie „Eier vom Bauernhof in meiner Nähe“, „Sauerteig [ihr Gebiet]“ und „Bauernmarkt [ihre Stadt]“ erscheint Hannah jetzt prominent. Sie erhält Direktbestellungen über Google – Kunden, die sie außerhalb des Marktes finden und unter der Woche Produkte kaufen möchten. Diese Anfragen führen zu weiteren Anmeldungen für Gemüseboxen und einmaligen Lieferaufträgen.
Zweiter Monat – der Markt-Multipass garantiert wöchentliche Teilnahme. Hannah führt einen Multipass ein: 10 Marktsamstage im Voraus bezahlt für £350 (Kunden erhalten Produkte im Wert von £400 – sie sparen £50). Sie bewirbt es bei ihren wöchentlichen Stammgästen: „Jeden Samstag bei uns einkaufen? Sparen Sie £50 mit einem Marktpass. Bezahlen Sie im Voraus, kaufen Sie ein und verdienen Sie bei jedem Besuch Stempel.“
Sechs Kunden kaufen den Multipass. Das sind £2,100 an Vorabeinnahmen – und sechs Kunden, die sich nun an 10 aufeinanderfolgenden Samstagen engagieren. Sie werden im Regen kommen. Sie kommen an Feiertagen. Sie haben bereits bezahlt.
Dritter Monat – Weihnachtsvorbestellungen generieren Spitzenumsätze. Hannah sendet Anfang November eine Push-Benachrichtigung: „Weihnachtstruthähne – Freilandhaltung, von unserem Bauernhof. Jetzt für die Sammlung am 21. Dezember vorbestellen. Sie sind jedes Jahr ausverkauft.“ Eine zweite Benachrichtigung Mitte November richtet sich an Kunden, die noch nicht bestellt haben: „Letzter Aufruf für Weihnachtstruthähne – nur noch 8 übrig.“
Sie verkauft alle 35 Truthähne auf Vorbestellung – im Vergleich zu 20 im Vorjahr, als sie sich auf ein Papierschild am Stand verließ. Bei einem durchschnittlichen Truthahnpreis von £55, sind das £1,925 an Weihnachtsputeneinnahmen – fast doppelt so viel wie im Vorjahr.
Sie bewirbt auch Weihnachtskörbe (Geschenkboxen mit landwirtschaftlichen Produkten) über Push-Benachrichtigungen: Optionen £35 und £55. 22 Geschenkkörbe werden verkauft – £880 an zusätzlichen Weihnachtseinnahmen.
Geschenkkarten und Geschenke. Hannah aktiviert digitale Geschenkkarten: £15, £25, und £50. „Gib jemandem einen Marktladen“ wird rund um Weihnachten, Geburtstage und als Einweihungsgeschenke in der Umgebung verkauft. Geschenkkartenverkäufe in den ersten sechs Monaten: £580. Jede eingelöste Geschenkkarte bringt jemanden an den Stand, der zu einem potenziellen Stammgast wird.
Nach sechs Monaten:
Über 160 Treuemitglieder
Freitagsbenachrichtigung erhöht die Besucherfrequenz am Samstag um ~15-20% (~£6,000-8,000/year zusätzlich)
15-20 Vorbestellungen pro Woche per Freitagsbenachrichtigung (garantierter Umsatz + Produktionsplanung)
Saisonale Warnungen führen zu produktspezifischen Kundenfrequenzspitzen (Spargel £380 an einem Morgen)
Einnahmen an regnerischen Samstagen geschützt (£350 → £550 an Regentagen)
11 Gemüsebox-Abonnenten: £198/week wiederkehrend (£10,296/year)
6 Multipass-Inhaber: £2,100 im Voraus + garantierte 10-wöchige Teilnahme
Weihnachtstruthähne: 35 verkauft gegenüber 20 im Vorjahr (fast verdoppelt)
Weihnachtskörbe: £880 zusätzlich
18 Empfehlungskunden
Google-Bewertung 5,0 (8→40 Bewertungen), was zu Direktbestellungen unter der Woche führt
£580 beim Verkauf von Geschenkkarten
Monatliche Kosten: £12
Hannah hat ihre Farm nicht erweitert. Es wurde kein zweiter Markttag hinzugefügt. Habe keine Hilfe eingestellt. Sie baute ein System auf, das jeden Freitag um 16 Uhr eine Benachrichtigung verschickt, Vorbestellungen entgegennimmt, bevor sie den Transporter belädt, saisonale Produkte an 160 Personen ankündigt, anstatt sie an 50 unter Instagram zu posten, und ein Gemüsebox-Abonnement startete, das £10,000 pro Jahr an wiederkehrenden Einnahmen generiert, die sie noch nie zuvor hatte. Der Samstagsstand, der früher vom Wetter und der Erinnerung abhängig war, läuft heute über direkte Kommunikation, Vorbestellungen und Abonnements – und die Freitagsbenachrichtigung ist ebenso Teil der Woche ihrer Kunden geworden wie der Markt selbst.
Drei Fehler, die Anbieter auf dem Bauernmarkt bei der Kundenbindung machen
1. Nur am Markttag mit Kunden am Stand kommunizieren. Sie sehen Ihre Kunden vier Stunden pro Woche. Die anderen 164 Stunden hören sie nichts von Ihnen. Eine Push-Benachrichtigung am Freitag, die sie an den Markttag erinnert, eine Vorschau auf das Angebot anzeigt und Vorbestellungen ermöglicht, verwandelt eine wöchentliche Interaktion in eine kontinuierliche Beziehung. Die Benachrichtigung steigert nicht nur die Besucherzahlen, sondern auch Vorbestellungen, saisonale Spannung und das Gefühl, dass es sich beim Kauf bei Ihnen um eine dauerhafte Beziehung und nicht um eine wöchentliche Transaktion handelt.
2. Keine Vorbestellungen für ausverkaufte Produkte anbieten. Wenn Ihr Sauerteig jede Woche um 9:30 Uhr ausverkauft ist, enttäuschen Sie Kunden, die um 10 Uhr ankommen. Diese enttäuschten Kunden kommen seltener und dann gar nicht mehr. Eine Freitagsbenachrichtigung mit einer Vorbestellungsoption – „Antworten Sie mit Ihrer Bestellung, um zu reservieren“ – garantiert, dass Ihre besten Produkte vergeben sind, garantiert Einnahmen, bevor der Stand öffnet, und eliminiert die Enttäuschung, die die Loyalität untergräbt.
3. Keine Werbung für Abonnementboxen über die Treuebasis. Eine wöchentliche Gemüse- oder Fleischkiste ist die wertvollste Kundenbeziehung, die ein Bauernmarktverkäufer aufbauen kann – vorhersehbar, wiederkehrend und teuer. Die meisten Anbieter bieten jedoch nur Abonnements am Stand an, was das Publikum auf die Personen beschränkt, die bereits bei ihnen kaufen. Eine Push-Benachrichtigung an Ihre gesamte Treuebasis erreicht die Kunden, die gelegentlich bei Ihnen einkaufen, aber kein Abonnement in Betracht gezogen haben – diejenigen, die mit einer direkten Aufforderung am wahrscheinlichsten konvertieren.
Sind Sie bereit, es an Ihrem Marktstand auszuprobieren?
Wenn Sie ein Treueprogramm wünschen, das vor jedem Markttag eine Freitagsbenachrichtigung sendet, Vorbestellungen für Ihre besten Produkte entgegennimmt, saisonale Produkte direkt auf den Mobiltelefonen Ihrer Kunden ankündigt und Abonnementboxen für Ihren gesamten Kundenstamm einführt – Starten Sie eine kostenlose 7-Tage-Testversion von Perkstar. Keine Kreditkarte erforderlich. Ihr persönlicher Kundenbetreuer kann alles einrichten, oder Sie können es an einem Abend selbst erledigen.
Die meisten Bauernmarktverkäufer sind vor ihrem nächsten Markttag im Internet.
