5 meilleures applications de fidélisation pour les restaurants indiens et plats à emporter en 2026
5 meilleures applications de fidélisation pour les restaurants indiens en 2026
Le curry du vendredi soir est l’une des habitudes alimentaires les plus profondément ancrées au Royaume-Uni. Ce n'est pas seulement un repas, c'est un rituel. Le groupe de discussion commence vers 16 h. Quelqu'un suggère "l'endroit habituel". La commande est à moitié mémorisée avant que quiconque ne regarde le menu. Papadums, quelques entrées à partager, le plat principal habituel de chacun, riz pilau, naan à l’ail, peut-être un accompagnement de saag aloo. Le même restaurant, la même commande, la plupart des vendredis.
Cette habitude est le fondement de l’activité de tout restaurant indien. Et à l’heure actuelle, elle subit plus de pression qu’elle ne l’a jamais été au cours des trente dernières années.
Les applications de livraison se sont insérées entre vous et votre client, prélevant 25 à 35 % de chaque commande et captant la relation client. Les gammes de currys des supermarchés – Waitrose, M&S, Cook – se sont considérablement améliorées, offrant aux gens une alternative « suffisamment bonne » à une fraction du prix. La pression sur le coût de la vie signifie que certaines familles ont réduit leur curry du vendredi de chaque semaine à toutes les deux semaines. Et le grand nombre de restaurants indiens dans la plupart des villes du Royaume-Uni signifie que votre client dispose de cinq autres options à moins d’un kilomètre et demi.
Plus de restaurants indiens ont fermé leurs portes au cours de la dernière décennie que jamais depuis que la cuisine est devenue un incontournable britannique. Ceux qui survivent et se développent ne sont pas nécessairement ceux qui ont le meilleur biryani : ce sont ceux qui protègent et entretiennent l'habitude du vendredi soir avec le même dévouement qu'ils apportent à leur cuisine.
Un programme de fidélisation numérique est l’outil le plus efficace pour y parvenir. Cela donne à chaque client une raison de continuer à commander chez vous. Il fournit un canal de communication direct que les applications de diffusion ne peuvent pas intercepter. Il récompense les habitués qui vous choisissent semaine après semaine. Et cela transforme vos clients satisfaits en un moteur de référence qui attire de nouvelles familles.
Chez Perkstar, nous travaillons avec des restaurants indiens, des établissements de curry et des plats à emporter à travers le Royaume-Uni. Nous avons vu quelles démarches de fidélisation protègent la commande hebdomadaire et lesquelles se perdent dans le panier poppadom. Ce guide couvre les cinq applications de fidélisation qui fonctionnent réellement pour les restaurants indiens en 2026.
Pourquoi les restaurants indiens sont confrontés à un défi de fidélisation typiquement britannique
Les restaurants indiens occupent une place spécifique dans la culture britannique – et cette position culturelle détermine exactement ce qu’un programme de fidélisation doit faire.
Les plats à emporter et la livraison dominent – et les commissions sont paralysantes. La cuisine indienne est la cuisine à emporter la plus populaire du Royaume-Uni. Pour de nombreux restaurants indiens, 50-70 % des revenus totaux proviennent de la collecte et de la livraison. Chaque commande via Just Eat, Deliveroo ou Uber Eats coûte 25 à 35 % en commission. Sur une commande familiale de 45 £, cela représente 11 à 16 £ pour la plateforme. À ce volume, les commissions des applications de livraison peuvent constituer votre dépense la plus importante après L’équipe. Un programme de fidélisation qui encourage les commandes directes (téléphone, site web, visite sans rendez-vous, collecte) constitue l'investissement le plus élevé qu'un restaurant indien puisse réaliser.
La commande hebdomadaire est une habitude qui vaut des milliers par an. Une famille commandant un curry du vendredi soir chaque semaine à 45 £ vaut plus de 2 300 £ par an. Même une commande bimensuelle vaut 1 170 £. Perdre cette habitude – face à un concurrent, à un repas au supermarché, à une soirée « restons à la maison et cuisinons » – ne vous coûte pas seulement une commande. Cela vous coûte 26 à 52 commandes. Un programme de fidélisation qui maintient cette habitude cohérente protège des milliers de revenus annuels provenant d’un seul foyer.
Les commandes familiales et collectives signifient des valeurs de transaction moyennes élevées. Les commandes des restaurants indiens sont rarement destinées à une seule personne. Une commande familiale typique pour quatre personnes coûte entre 40 et 60 £. Une commande groupée pour un dîner ou une célébration peut dépasser 100 £. Un programme de fidélisation qui récompense les dépenses totales capture la pleine valeur de ces commandes importantes, offrant ainsi proportionnellement la plus grande récompense à vos clients les plus dépensiers.
La concurrence des supermarchés et des kits repas est réelle. Waitrose, M&S, les kits repas Dishoom et des marques comme The Spice Tailor proposent des alternatives de plus en plus bonnes à la maison. Votre client peut préparer un curry décent à la maison pour un tiers du prix. Un programme de fidélisation ne rivalise pas sur le prix – il rivalise sur la commodité, la qualité et la valeur de la récompense qui fait passer la décision de « peut-être que je cuisinerai ce soir » à « commandons simplement chez nous ».
Votre fiche Google est votre vitrine. De nombreux clients de restaurants indiens commandent sans jamais se rendre sur place. Ils recherchent « plats indiens à emporter près de chez moi », vérifient les avis et appellent ou commandent en ligne. Votre note Google et le nombre d'avis déterminent directement le nombre de commandes que vous recevez. Un programme de fidélisation qui génère systématiquement des avis Google crée une visibilité en ligne qui génère de nouvelles affaires, en particulier auprès des jeunes qui ne commanderont pas dans un restaurant de moins de 4,5 étoiles.
Les commandes pour les célébrations et les occasions constituent une catégorie de revenus majeure. Diwali, Eid, anniversaires, dîners, événements de bureau, Noël (lorsque les restaurants indiens connaissent un pic significatif) : ces occasions génèrent vos plus grosses commandes uniques. Une notification mobile avant chaque événement génère des précommandes et remplit la cuisine de billets de grande valeur.
Les 5 meilleures applications de fidélisation pour les restaurants indiens
1. Perkstar
Idéal pour : Les restaurants indiens et les plats à emporter qui veulent une fidélisation dans le portefeuille mobile, bénéficier d'incitations aux commandes directes pour lutter contre les commissions des applications de livraison et de notifications mobiles qui protègent l'habitude hebdomadaire du curry.
Perkstar offre aux restaurants indiens indépendants un canal de communication directe direct sur le téléphone de chaque client, en contournant complètement les applications de livraison. Les clients ajoutent une carte de fidélisation à leur Apple Wallet ou Google Wallet en lisant un code QR au comptoir, sur le menu, sur le sac à emporter ou sur un dépliant glissé dans chaque commande de livraison et de retrait. Aucun téléchargement d'application. Dix secondes.
Pour les restaurants indiens, unprogramme de points est le mécanisme primaire le plus puissant. Les points basés sur la valeur totale de la commande (1 point par livre sterling dépensée) garantissent qu'une famille commandant 55 £ de nourriture gagne proportionnellement plus qu'un client solo commandant 12 £. Cela récompense le plus vos clients les plus rentables et encourage subtilement les commandes plus importantes : "ajoutons les côtelettes d'agneau pour commencer, cela nous fera dépasser le seuil de points".
Surtout, vous pouvez configurer les points à appliqueruniquement pour diriger les commandes- dîner sur place, téléphone, site web et collecte - et non pour livrer les commandes d'applications. Cela crée une incitation financière tangible pour les clients à commander directement. Le message est simple : "Commandez directement chez nous et gagnez des récompenses. Commandez via Just Eat et vous ne le ferez pas." Pour un restaurant qui perd des milliers de livres sterling chaque année en commissions de livraison, ce seul mécanisme peut être transformateur.
Perkstar prend en charge huit types de cartes. Pour les restaurants indiens, les combinaisons les plus puissantes incluent des points pour les commandes quotidiennes ainsi quecartes-cadeaux numériques (« offrez à quelqu'un une soirée au curry » est l'un des concepts de cartes-cadeaux les plus naturels au Royaume-Uni : anniversaires, pendaisons de crémaillère, remerciements, cadeaux de bureau), une carte à tampons pour un produit spécifique (« chaque 8e commande de notre biryani spécial est gratuite »), etcoupons pour des promotions ciblées basées sur des occasions.
La boîte à outils de communication client protège l'habitude hebdomadaire et la stimule pendant les périodes calmes. Les notifications mobiles illimitées vont aux écrans de verrouillage. Programmer unjeudi à 16 h notification : "Le curry du vendredi est trié ? Commandez directement et gagnez le double de points ce week-end." Ce message parvient à chaque client inscrit au moment précis « que ferons-nous pour le dîner de demain ? » la conversation commence. Pour un restaurant indien, une notification hebdomadaire le jeudi est sans doute l’action communication commerciale la plus précieuse que l’ensemble de l’entreprise puisse entreprendre.
Les notifications automatisées attrapent les habitués à la dérive : "Cela fait trois semaines depuis votre dernière commande, vous nous avez manqué. Vos récompenses vous attendent." Les notifications géolocalisées parviennent aux clients lorsqu'ils se trouvent à proximité de votre restaurant, ce qui est utile pour les emplacements de grande rue et les zones où plusieurs restaurants indiens se disputent le même code postal.
Les promotions basées sur des occasions atteignent directement l'ensemble de votre base : « Boîtes de fête Diwali — commandez maintenant pour la collecte. Disponibilité limitée. » La restauration des fêtes de Noël, les célébrations Eid et les commandes du Nouvel An peuvent toutes être promues via des notifications mobiles qui atteignent chaque client inscrit.
Pour les comptoirs de plats à emporter très fréquentés, lelecteur permet au personnel de lit le coder la carte du portefeuille mobile du client lors de la collecte.Le lecteur Pro connecte un lecteur de codes-barres physique pour le libre-service : les clients lisent eux-mêmes leur carte lorsqu'ils récupèrent leur commande. La confirmation automatique le rend entièrement mains libres. Exclusif aux forfaits Growth et Scale (bêta). La plupart des concurrents ne proposent Pas de lecture en libre-service.
Le programme de parrainage récompense les clients qui vous recommandent – et les recommandations de restaurants indiens (« vous devez commander à cet endroit ») sont l'une des dynamiques de bouche à oreille les plus puissantes dans le domaine de l'alimentation. Les récompenses pour les avis Google renforcent la présence en ligne qui génère de nouvelles commandes. Le CRM avec segmentation comportementale vous permet de séparer vos habitués hebdomadaires de vos clients occasionnels, votre clientèle de dîners de votre base de plats à emporter uniquement et vos commandes de célébrations de vos familles du vendredi soir.
Les intégrations avec Mailgun et Twilio vous permettent d'envoyer des courriels et des SMS à partir du même tableau de bord. Bien que ces stratégies de fidélisation de la clientèle fonctionnent à merveille pour les restaurants indiens, des approches similaires se sont révélées tout aussi efficaces pour d'autres cuisines, notamment notre guide détaillé surapplications de fidélisation pour les restaurants de sushiqui sont confrontés à des défis comparables en matière de commissions de livraison et de fidélisation de la clientèle. Bon nombre de ces mêmes principes de fidélisation s'appliquent àLes restaurants américains relèvent les défis de la fidélitéautour de la fréquence des clients et de la dépendance aux applications de livraison. Les prix commencent à 12 £ par mois sur un forfait annuel, avec un essai gratuit de 14 jours ne nécessitant aucune carte de crédit.
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2. Square Loyalty
Idéal pour : Les restaurants indiens traitent tous les paiements via Square et souhaitent un suivi automatique de la fidélité à la caisse.
Square Loyalty s'intègre au système de caisse Square. Les clients gagnent des points lorsqu'ils paient : aucune lecture, pas d'étape supplémentaire. Les points s'accumulent en fonction des dépenses, ce qui fonctionne pour les restaurants indiens dont les valeurs de commande sont très variées.
Pour un restaurant indien qui gère tout via Square et qui souhaite la configuration de fidélité la plus simple possible, cela fonctionne.
Les compromis sont importants pour une entreprise de plats à emporter. Square Loyalty capture uniquement les transactions traitées via Square ; il ne peut pas capturer les commandes téléphoniques payées à la livraison ou les commandes en ligne via des plateformes tierces. Il n'y a pas d'intégration Apple Wallet ou Google Wallet — rien sur le téléphone du client entre les commandes. Aucune notification mobile pour l'invite de curry du jeudi soir. Aucun mécanisme pour encourager les commandes directes via les applications de livraison. Pas de cartes à tampons. Pas de programme de parrainage. Aucune récompense pour les avis Google. Pas de lecture en libre-service. Pas de cartes cadeaux au sein du système de fidélité. Les tarifs basés sur l'utilisation évoluent en fonction du volume.
3. Toast fidélité
Idéal pour : Restaurants indiens utilisant Toast système de caisse qui souhaitent que la fidélité soit intégrée dans leur système de gestion de restaurant.
Toast est un point de vente spécifique au restaurant avec une fonction de fidélisation qui s'intègre directement. Les clients s'inscrivent via leur numéro de téléphone lors du paiement, gagnent des points en fonction de leurs dépenses et les échangent automatiquement. L'intégration des commandes en ligne de Toast relie la fidélité aux commandes directes sur le Web, ce qui est utile pour les restaurants indiens qui tentent d'acquérir des commandes directes parallèlement au dîner sur place.
Pour un restaurant indien sur Toast, l’ajout de fidélité se fait en toute transparence. La plateforme comprend les flux de travail des restaurants, y compris les plats à emporter et la collecte.
Les limites sont cohérentes. Verrouillage de l'écosystème, pas d'intégration de portefeuille mobile, notifications mobiles limitées (pas d'invites hebdomadaires du jeudi à l'ensemble de votre clientèle), pas de programme de parrainage, pas de récompenses pour les avis Google, pas d'analyse en libre-service. Le prix de Toast reflète l'ensemble de la plateforme.
4. Loopy Loyalty
Idéal pour : Restaurants indiens qui souhaitent une simple carte à tampons de portefeuille mobile sans dépendance au point de vente.
Loopy Loyalty fournit une carte à tampons numérique via Apple Wallet et Google Wallet. Pas de téléchargement d'application, mises à jour en temps réel, carte de marque. Pour un restaurant indien qui souhaite une carte à tampons « commandez 8 fois, obtenez un plat principal gratuit » avec une présence persistante dans le portefeuille mobile, Loopy Loyalty fonctionne.
la carte du portefeuille mobile permet de garder votre restaurant visible sur le téléphone du client, y compris le jeudi soir lorsqu'il décide où commander.
Les limites sont importantes pour un restaurant indien. Les tampons sont le seul type de programme. Un modèle de tampon par commande ne fait pas de distinction entre une commande solo de 12 £ et un festin familial de 65 £. Pas de système de points. Pas de cartes cadeaux. Aucune notification mobile pour l'invite hebdomadaire au curry - sans doute la fonctionnalité la plus précieuse qu'un programme de fidélisation d'un restaurant indien puisse avoir. Aucune possibilité d'encourager les commandes directes via les applications de livraison. Pas de programme de parrainage. Aucune notification promotionnelle basée sur l'occasion. Pas de CRM.
5. Stamp Me
Idéal pour : plats indiens à emporter qui souhaitent une carte perforée numérique familière avec les options QR et NFC.
Stamp Me numérise la carte perforée papier. Les clients collectent les tampons via le code QR ou en appuyant sur NFC via l'application Stamp Me. Le concept est universellement compris et la configuration est rapide. Le support multi-sites fonctionne pour les petites chaînes de restaurants indiennes.
Pour un simple programme « commandez 8 fois, gagnez un plateau de départ gratuit », Stamp Me fournit la mécanique de base.
La friction est l’exigence de l’application : les clients doivent télécharger l’application Stamp Me. Pour un client de plats à emporter qui récupère un sac de nourriture et souhaite rentrer chez lui avant qu'il ne refroidisse, télécharger une application pour obtenir un tampon est une tâche difficile. Les analyses sont basiques, il n'y a pas de capacité de notification mobile pour les invites de commande hebdomadaires ou les promotions basées sur des occasions, et il n'y a aucune possibilité de faire la différence entre les commandes directes et les commandes d'applications de livraison dans la structure de récompense.
Comparaison rapide : applications de fidélisation pour les restaurants indiens
Fonctionnalité | Perkstar | Square Loyalty | Toast Fidélité | Loopy Loyalty | Stamp Me |
|---|---|---|---|---|---|
Apple Wallet et Google Wallet | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ | Limité |
Types de cartes | 8 (Tampon, points, adhésion, multipass, remise, coupon, remise en argent, cartes cadeaux) | Points seulement | Points seulement | tampons uniquement | tampons uniquement |
Récompense les commandes directes uniquement (exclut les applications de livraison) | ✅ (configurable) | N / A | Commandes en ligne via Toast | ❌ | ❌ |
Récompense la valeur totale de la commande | ✅ (système de points) | ✅ | ✅ | ❌ (tampons par commande) | ❌ (tampons par commande) |
Invite de commande hebdomadaire (notification du jeudi) | ✅ (notification mobile programmée) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Promotions basées sur des occasions (Diwali, Eid, Noël) | ✅ (notifications mobiles) | ❌ | Limité | Limité | ❌ |
Lecture en borne libre-service | ✅ (lecteur Pro) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Notifications géo-clôturées | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Cartes-cadeaux numériques | ✅ | Via l'écosystème Square | Via l'écosystème Toast | ❌ | ❌ |
Programme de parrainage | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Récompenses pour les avis Google | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Segmentation comportementale | ✅ Avancé (hebdomadaire ou occasionnel, sur place ou à emporter) | Basique | Basique | Basique | Basique |
Capture les clients à emporter/collecte | ✅ (QR sur les sacs/menus) | Uniquement si vous payez via Square | Via la commande de Toast | ✅ (QR sur les sacs) | ✅ (QR sur les sacs) |
Intégration courriel et SMS | ✅ (Mailgun et Twilio) | Limité | Dans Toast | ❌ | ❌ |
Nécessite de télécharger l’application | ❌ | ❌ (basé sur le point de vente) | ❌ (basé sur le point de vente) | ❌ | ✅ |
Verrouillage du point de vente | ❌ | ✅ (Square uniquement) | ✅ (Toasts uniquement) | ❌ | ❌ |
Essai gratuit | 14 jours (aucune carte requise) | 30 jours | Varie | ✅ | Varie |
Prix initial | À partir de 12 £/mois (annuel) | à partir de 13 £/mois (en fonction de l'utilisation) | Une partie du prix de Toast | à partir de 25 £/mois | à partir de 35 £/mois |
Scénario réel : comment un programme de fidélisation protège le curry du vendredi soir et récupère des milliers de livres sterling en commissions de livraison
Les tableaux de fonctionnalités comparent les plateformes. Cette section montre à quoi ressemble la fidélité en cuisine un vendredi à 18 heures, lorsque le téléphone sonne et que les commandes de sacs s'accumulent.
Raj dirige un restaurant indien proposant des plats à emporter dans une banlieue de Birmingham : 35 couverts, un comptoir de collecte très fréquenté et une liste Deliveroo qui représente environ 40 % de ses commandes totales. Il est ouvert depuis douze ans. La nourriture est exceptionnelle – son agneau Rogan Josh a un culte limite. Mais il est confronté à trois problèmes qu’il ne peut résoudre avec une meilleure recette.
Premièrement, 40 % de ses revenus passe par Deliveroo à la commission 30 %. Sur son chiffre d'affaires d'environ 4 000 £ par semaine, cela représente 480 £ par semaine – soit près de 25 000 £ par an – qui seront transférés à une plateforme qui se ferait un plaisir de rediriger ses clients vers le restaurant indien du coin pour des frais de livraison inférieurs de 2 £.
Deuxièmement, ses habitués du vendredi soir deviennent bimensuels au lieu d'hebdomadaires. La pression sur le coût de la vie signifie que les familles qui commandaient tous les vendredis alternent désormais entre son restaurant et une offre de repas Tesco. Il peut sentir l’habitude s’affaiblir mais ne dispose d’aucun outil pour la renforcer.
Troisièmement, deux nouveaux restaurants indiens ont ouvert leurs portes à moins d’un kilomètre et demi au cours de la dernière année. Sa note Google (4,3 avec 85 avis) est surpassée par un établissement plus récent avec 4,7 et 200 avis – même si sa nourriture est meilleure.
Première semaine : inscription sur tous les canaux. Raj imprime les codes QR sur chaque sac à emporter (collecte et livraison), sur chaque menu, sur les cartes de table pour les repas sur place et sur une grande pancarte au comptoir de collecte. Un dépliant est placé dans chaque sac Deliveroo : « Ignorez l'application la prochaine fois : commandez directement, gagnez des récompenses, aidez-nous à continuer à préparer de bons plats. » En trois semaines, 230 clients ont ajouté une carte de fidélisation à leur téléphone. Surtout, 65 d’entre eux sont des clients Deliveroo qui ont scanné le code QR depuis leur sac de livraison.
Raj met en place un programme de points : 1 point par livre sterling dépensée. Les points s'appliquent uniquement aux commandes directes : dîner sur place, par téléphone, via votre site web et en retrait sans réservation. Les commandes Deliveroo ne rapportent pas de points. Le message est explicite : « Commandez directement pour gagner des récompenses ».
Deuxième semaine : la notification du jeudi protège le vendredi soir. Raj programme une notification mobile tous les jeudis à 16 h 30 : "Le curry du vendredi est trié ? Commandez directement et gagnez le double de points ce week-end. Appelez-nous ou commandez sur notre site web." La notification atteint plus de 230 téléphones au moment précis où commence la conversation du dîner du vendredi dans les foyers de Birmingham.
L’impact est immédiat. Les commandes directes du vendredi augmentent d’environ 18 % en trois semaines. Plusieurs clients qui avaient commandé via Deliveroo sont passés à la collecte par téléphone spécifiquement parce que la notification du jeudi le leur a rappelé – et l'incitation à doubler les points a rendu la collecte plus gratifiante que la livraison.
Pendant six mois, la notification du jeudi de Raj fait autant partie de la semaine de ses clients que le curry lui-même. Plusieurs familles lui disent qu'elles attendent désormais avec impatience la notification : "c'est notre rappel de commande".
Premier mois : migration des clients hors de Deliveroo. Le code QR dans chaque sac Deliveroo continue de fonctionner. Pendant huit semaines, 45 clients Deliveroo rejoignent le programme de fidélisation et commencent à commander directement. Avec une valeur de commande moyenne de 42 £, chaque client transféré permet à Raj d'économiser environ 12,60 £ par commande en commission. Si ces 45 clients commandent directement deux fois par mois seulement, l'économie de commission annuelle est d'environ 13 600 £.
Ce seul mécanicien – un code QR dans un sac et un programme de points qui exclut les applications de livraison – récupère plus de la moitié de la facture annuelle de commission Deliveroo de Raj.
Deuxième mois – renforcer l’habitude hebdomadaire. Raj met en place une notification mobile automatisée qui se déclenche lorsqu'un client n'a pas commandé depuis 14 jours : "Cela fait quelques semaines, nous avons manqué votre commande. Vos points attendent." Pour les familles qui ont commencé à alterner les semaines, la notification de 14 jours arrive précisément au moment où elles décident si cette semaine est une semaine de curry. Le coup de pouce suffit souvent à faire pencher la décision.
Au cours des trois premiers mois, 28 clients reviennent aux commandes hebdomadaires ou quasi-hebdomadaires après avoir reçu la notification. Avec une commande moyenne de 45 £, chaque client revenant à la fréquence hebdomadaire représente environ 1 170 £ par an de revenus supplémentaires. Vingt-huit clients : plus de 32 000 £ par an de revenus protégés.
Deuxième mois : les promotions occasionnelles génèrent des pics de commandes. Diwali approche. Raj envoie une notification mobile deux semaines à l'avance : "Boîtes de fête Diwali - repas 4-6, 65 £. Commandez maintenant pour la collecte. Disponibilité limitée." La notification atteint l’ensemble de sa base de fidélité. Il vend 38 boîtes Diwali, soit plus du double de l'année précédente, lorsqu'il s'appuyait sur les réseaux sociaux et une affiche dans la vitrine.
Il répète cela pour Noël (« Plateaux de curry de Noël – pré-commandez maintenant »), le réveillon du Nouvel An, Eid et les week-ends fériés. Chaque occasion est promue via une notification mobile sur plus de 300 téléphones (la base de données ne cesse de croître). Chacun surpasse considérablement son approche précédente axée uniquement sur les médias sociaux.
Troisième mois – les parrainages amènent les voisins. Raj active le programme de parrainage. Les clients existants gagnent 30 points bonus pour chaque ami qui passe une commande directe. Il ajoute une ligne à la carte du sac à emporter : "Vous aimez notre nourriture ? Parlez-en à un ami, vous gagnerez tous les deux des récompenses." Dans la culture de la restauration indienne, où les recommandations ont un poids énorme (« vous devez essayer le biryani de cet endroit »), le programme de parrainage convertit le bouche-à-oreille biologique en un système traçable.
En huit semaines, 34 nouveaux clients arrivent via des parrainages. Beaucoup viennent du même quartier : une recommandation d’un client satisfait peut se propager dans une rue ou dans un groupe WhatsApp. Les clients parrainés ont également tendance à passer des premières commandes plus importantes que la moyenne, car quelqu'un qui connaît le menu leur a dit précisément quoi commander.
Troisième mois : les avis Google changent le paysage concurrentiel. Raj active les récompenses pour les avis Google. Les clients qui laissent un avis gagnent 20 points bonus. Sur douze semaines, son nombre d'avis passe de 85 à 190, et sa note passe de 4,3 à 4,7. Il égale désormais le nouveau concurrent en termes de notation et le dépasse largement en termes de volume d'avis. Pour les recherches « Restaurant indien à proximité » et « plats indiens à emporter son quartier », Raj commence à apparaître en haut. Les demandes de nouvelles commandes augmentent sensiblement.
Cartes cadeaux pour les fêtes de fin d'année. Raj autorise les cartes-cadeaux numériques : 25 £, 50 £ et 75 £. « Offrez à quelqu'un une soirée au curry » est un cadeau facile : anniversaires, remerciements, pendaison de crémaillère, Secret Santa au bureau. Il en fait la promotion par notification mobile avant Noël. Vente de cartes cadeaux en novembre et décembre : 1 400 £. Chaque carte-cadeau utilisée attire un nouveau client (ou un client fidèle) qui commande généralement au-dessus de la valeur de la carte.
Après six mois :
380+ membres fidèles
Les commandes directes du vendredi augmentent d'environ 18 % (par rapport aux notifications de jeudi)
~ 13 600 £/an de commissions Deliveroo récupérées (45 clients ont migré vers le direct)
28 clients sont revenus à une fréquence de commande hebdomadaire (~ 32 000 £/an de revenus protégés)
38 boîtes de fête Diwali vendues (plus du double de l'année précédente)
34 nouveaux clients via parrainages
Note Google 4,3 → 4,7 (avis 85 → 190)
1 400 £ de ventes de cartes-cadeaux festives
Coût mensuel : 12 £
Raj n'a pas changé son menu. Il n'a pas baissé ses prix. Je n'ai pas engagé d'agence de communication commerciale. Il a construit un système qui envoie une notification tous les jeudis, place un code QR dans chaque sac et récompense les clients qui commandent directement plutôt que via une application de livraison. Le coût mensuel de 12 £ a généré un retour qu'aucun autre investissement de communication au cours de ses douze années d'histoire n'a pu égaler.
Trois erreurs que font les restaurants indiens avec les programmes de fidélisation
1. Ne pas faire de distinction entre les commandes directes et les commandes d'applications de livraison dans la structure des récompenses. Si votre programme de fidélisation récompense toutes les commandes de manière égale – y compris celles qui passent par Deliveroo avec une commission 30 % – vous subventionnez la plateforme même qui grignote vos marges. Configurez vos points pour qu'ils s'appliquent uniquement aux commandes directes (restaurant, téléphone, site web, collecte). Le message adressé aux clients est clair : commandez directement chez nous et gagnez des récompenses. Commandez via l'application et vous ne le faites pas. Cette seule distinction peut faire passer des milliers de revenus annuels des canaux à commission élevée vers des canaux sans commission.
2. Ne pas envoyer de notification hebdomadaire le jeudi. La décision sur le curry du vendredi soir commence jeudi. Le vendredi soir, il est trop tard : votre client a déjà décidé. Une notification mobile le jeudi entre 16 et 17 heures – faisant la promotion du menu du week-end, offrant le double de points ou leur rappelant simplement que vous existez – est l'action communication commerciale la plus précieuse qu'un restaurant indien puisse entreprendre. Cela ne coûte rien, atteint tous les clients inscrits et protège directement les habitudes de commande hebdomadaires dont dépend l’ensemble de votre entreprise.
3. Ignorer les promotions de précommande basées sur des occasions. Diwali, Eid, Noël, Nouvel An, jours fériés : ce sont vos opportunités les plus génératrices de revenus. Si vous en faites la promotion uniquement via les réseaux sociaux et des affiches en vitrine, vous touchez une fraction des personnes qui passeraient commande. Une notification mobile deux semaines avant chaque occasion, avec un produit spécifique (boîte de fête, plateau de fête, menu de fête), une date limite de précommande et un appel à l'action clair, surpasse systématiquement tous les autres canaux promotionnels pour les restaurants indiens.
Prêt à l'essayer dans votre restaurant indien ?
Si vous souhaitez un programme de fidélisation qui protège vos habitués du vendredi soir, transfère les commandes des applications de livraison vers les commandes directes, fait la promotion de Diwali et des fêtes de Noël sur le téléphone de chaque client et crée les avis Google qui génèrent de nouvelles commandes –démarrez un essai gratuit de 14 jours Perkstar. Aucune carte de crédit requise. Votre responsable de compte personnel peut tout configurer, ou vous pouvez le faire vous-même en un après-midi.
La plupart des restaurants indiens sont ouverts en une journée.
