5 meilleures applications de fidélisation pour les pubs en 2026
5 meilleures applications de fidélisation pour les pubs en 2026
Le pub britannique est bien plus qu’une entreprise. C'est le point de rendez-vous du village. L'endroit où les anniversaires sont célébrés, les mauvaises semaines sont débriefées et les rôtis du dimanche font l'objet de disputes. C'est là que Dave est assis sur le même tabouret tous les jeudis depuis onze ans, où l'équipe du quiz porte un nom que personne ne se souvient avoir choisi et où le barman connaît la tournée avant que vous n'ouvriez la bouche.
Ce sentiment d’appartenance est ce qui rend un grand pub irremplaçable. C’est aussi ce qui rend si urgente la menace actuelle qui pèse sur les pubs indépendants.
Plus de 50 pubs ferment encore chaque mois à travers le Royaume-Uni. Les coûts de l’énergie, les tarifs professionnels, les taxes sur la bière, les augmentations du salaire minimum et les pressions sur les loyers des brasseries réduisent les marges dans toutes les directions. Pendant ce temps, Wetherspoons propose un repas complet et une pinte à un prix inférieur à celui que la plupart des indépendants facturent pour le plat seul. Greene King, Stonegate et Mitchells & Butlers gèrent des applications de fidélisation et une communication client fondée sur les données. Et le prix de l'alcool dans les supermarchés signifie qu'une soirée avec une boîte de bière blonde de Tesco est en concurrence avec une soirée dans votre bar pour une fraction du prix.
Les pubs qui prospèrent – véritablement en croissance, pas seulement en survie – sont ceux qui ont compris comment faire deux choses : générer davantage de revenus alimentaires auprès de leurs habitués existants et atteindre leurs clients directement au moment le plus important (17 heures un jeudi, au moment où quelqu'un décide entre votre pub et son canapé).
Un programme de fidélisation numérique vous offre ces deux outils. Il récompense vos habitués pour la fidélité dont ils font déjà preuve, les incite à manger et à boire, remplit vos nuits tranquilles de début de semaine et fournit un canal de communication direct comparable à celui que Wetherspoons finance avec un budget à sept chiffres, mais accessible pour vous avec 12 £ par mois et un code QR.
Chez Perkstar, nous travaillons avec des pubs, des pubs gastronomiques et des entreprises d’hôtellerie-restauration à travers le Royaume-Uni. Nous avons vu quelles approches de fidélisation protègent les habitués, augmentent les couvertures alimentaires et remplissent les nuits qui ont besoin d'être remplies. Ce guide couvre les cinq applications de fidélisation qui fonctionnent réellement pour les pubs en 2026.
Pourquoi les pubs ont besoin de fidélité différemment des bars et des restaurants
Les pubs occupent une position unique : en partie bar, en partie restaurant, en partie centre communautaire. Cette nature hybride crée des dynamiques de fidélité spécifiques.
La nourriture est l’endroit où réside votre marge – et la plupart des fidèles des pubs la négligent complètement. Les revenus générés par les boissons humides (boissons uniquement) sont de plus en plus difficiles à maintenir en tant que modèle autonome. Les pubs qui connaîtront une croissance en 2026 sont ceux où la nourriture représente 40-60 % du chiffre d'affaires total : rôtis du dimanche, soirées tartes, soirées steak, menus de hamburgers, repas dans des pubs gastronomiques. Un programme de fidélisation qui récompense les dépenses totales (nourriture et boissons combinées) incite activement vos habitués qui consomment uniquement des boissons à commencer à manger également. "J'aurai la tarte - cela me rapprochera de ma récompense" est le programme de fidélisation qui déplace l'aiguille des revenus la plus importante dont dispose un pub.
Vos habitués sont votre base, mais ils vieillissent et sont moins nombreux. L’habitué du pub traditionnel – la personne qui vient trois à cinq fois par semaine – est un groupe démographique en déclin. Les clients plus jeunes visitent les pubs moins fréquemment et font des choix plus délibérés quant au moment et au lieu où aller. Un programme de fidélisation qui attire les visiteurs plus jeunes et moins fréquents et leur donne une raison structurée de revenir construit la prochaine génération d'habitués avant que la génération actuelle ne disparaisse.
Les soirées à thème sont votre meilleure arme, mais elles nécessitent une promotion directe. Soirée quiz, musique live, micro ouvert, soirée poker, soirée curry, soirée steak, rôti du dimanche – ces événements génèrent de la fréquentation lors de nuits qui autrement seraient calmes. Mais leur promotion sur les réseaux sociaux touche de moins en moins de personnes chaque année. Une notification mobile à votre base de fidélité à 16 heures – « Soirée quiz ce soir – des prix, des pintes et vos points vous attendent » – atteint tout le monde directement. Pas d'algorithme, pas de dépenses publicitaires.
Vous êtes en concurrence avec Wetherspoons sur le prix et avec le canapé sur la commodité. Wetherspoons peut casser les prix. Netflix ne facture pas de droit d’entrée. La pression du coût de la vie signifie que vos clients sont plus sélectifs quant à leurs sorties. Un programme de fidélisation ne rivalise pas sur les prix – il rivalise sur les relations, les récompenses et le coup de pouce qui transforme « peut-être que j'irai au pub » en « j'y vais ». Ce coup de pouce, envoyé sur leur téléphone au bon moment, vaut plus que n’importe quelle baisse de prix.
Les rôtis du dimanche remplissent votre journée la plus calme – si les gens les connaissent. Le déjeuner du dimanche est l’une des plus grandes opportunités de revenus pour n’importe quel pub. Un rôti complet à 14-18 £ par personne, avec une table de quatre personnes en plus des boissons, fait du dimanche votre déjeuner le plus rentable. Mais remplir ces couvertures nécessite systématiquement une communication. Une notification mobile tous les samedis matins – « Rôti du dimanche demain – réservez votre table avant de vendre » – génère des réservations à l’avance et crée une urgence.
Les brasseries en plein air et les événements saisonniers créent des pics de revenus que vous devez maximiser. Le premier week-end ensoleillé du printemps, les jours fériés d’été, les festivals de la bière, la saison des fêtes de Noël : ces moments peuvent faire ou défaire votre année. Une notification mobile adressée à l'ensemble de votre base de fidélité annonçant l'ouverture d'un café en plein air, un menu de saison ou un créneau de réservation pour Noël atteint les personnes les plus susceptibles de répondre immédiatement.
Les 5 meilleures applications de fidélisation pour les pubs
1. Perkstar
Idéal pour : Les pubs qui recherchent la fidélité au portefeuille mobile, des outils de croissance des revenus alimentaires, une promotion de soirées à thème et un canal de communication direct qui concurrence la communication commerciale des chaînes de pubs.
Perkstar offre aux pubs indépendants la même infrastructure communication commerciale de base que celle que les groupes de chaînes de pub dépensent à six chiffres pour construire. Les clients ajoutent une carte de fidélisation à leur Apple Wallet ou Google Wallet en lisant un code QR au bar, à table, sur un sous-bock ou sur le menu. Aucun téléchargement d'application. Dix secondes. À partir de ce moment, vous disposez d’une ligne directe avec leur téléphone, en permanence.
Pour les pubs, unprogramme de points est le mécanisme primaire le plus puissant. Les points basés sur la dépense totale (1 point par livre sterling dépensée) récompensent de manière égale la nourriture et les boissons, ce qui est essentiel. L'habitué qui dépense 15 £ pour trois pintes gagne 15 points. Le même habitué qui mange une tarte et une pinte dépense 28 £ et gagne 28 points, soit près du double. Le programme n’a pas besoin de promouvoir explicitement la nourriture. Cela rend simplement manger dans votre pub plus gratifiant que boire dans votre pub – et les calculs font le reste.
Perkstar prend en charge huit types de cartes. Pour les pubs, les combinaisons les plus intéressantes incluent des points pour les dépenses quotidiennes ainsi qu'une carte à tampons pour une initiative spécifique (un « steak night stamp » — mangez six steaks, recevez le septième gratuitement), unadhésion pour vos habitués les plus engagés (un club de membres de pub avec réservation prioritaire, des événements exclusifs, un accès anticipé aux menus de saison et une pinte d'anniversaire offerte par la maison), etcartes-cadeaux numériques (« achetez une tournée à quelqu'un » ou « offrez à quelqu'un un rôti du dimanche » – populaire pour la fête des pères, les anniversaires et Noël).
La boîte à outils de communication client est l'endroit où Perkstar entre en concurrence directe avec la fidélité des chaînes de pubs. Les notifications mobiles illimitées vont aux écrans de verrouillage. Les utilisations les plus efficaces pour les pubs :
jeudi 16 h 30: "Vendredi soir réglé ? Musique live, pintes froides, vos points en attente"
samedi 10 h: "Rôti du dimanche demain - agneau, bœuf ou poulet. Réservez votre table - nous vendons"
mardi 16 h: "Soirée quiz ce soir : rassemblez votre équipe, prenez une pinte, gagnez le double de points"
Saisonnier: "Le café en plein air est ouvert ! Premier week-end ensoleillé de l'année — nous sommes prêts quand vous l'êtes"
Régulier périmé: "Nous ne vous avons pas vu depuis un moment - vous manquez à vos selles. Venez cette semaine pour des points bonus"
Les notifications géolocalisées parviennent aux clients lorsqu'ils se promènent à proximité de votre pub, ce qui est efficace pour les pubs situés dans des rues animées ou dans des centres-villes où les gens doivent choisir entre des lieux.
Pour un service chargé, lelecteur permet au personnel de lit le coder la carte du portefeuille mobile du client au bar à l'aide d'un téléphone ou d'une tablette.Le lecteur Pro connecte un lecteur de codes-barres physique pour le libre-service : les clients lisent eux-mêmes leur carte au bar ou au point de paiement. La confirmation automatique le rend entièrement mains libres. Pour un pub effectuant plus de 150 transactions le samedi soir, le fait de retirer le personnel de l'interaction de fidélité permet au bar de continuer à bouger. lit le coder application Pro est exclusif aux forfaits Growth et Scale (bêta) — la plupart des concurrents n'offrent Pas de lecture en libre-service.
Le programme de parrainage récompense les clients qui amènent des amis – et les pubs sont par nature des lieux sociaux où une invitation génère un groupe.Récompenses pour les avis Google créez la visibilité de recherche qui génère de nouvelles fréquentations à partir des recherches « pub près de chez moi » et « meilleur rôti du dimanche [votre quartier] ». Le CRM avec segmentation comportementale vous permet de séparer vos habitués des boissons uniquement de vos clients de la nourriture et des boissons, votre public des soirées quiz de vos visiteurs du brunch du week-end, en ciblant chacun avec des offres pertinentes.
Les intégrations avec Mailgun et Twilio vous offrent des courriels et des SMS. Les prix commencent à 12 £ par mois sur un forfait annuel, avec un essai gratuit de 14 jours ne nécessitant aucune carte de crédit.
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2. Square Loyalty
Idéal pour : Pubs traitant tous les paiements via Square et souhaitant un suivi automatique de la fidélité au bar.
Square Loyalty s'intègre au système de caisse Square. Les clients gagnent des points lorsqu'ils paient : aucune lecture, pas d'étape supplémentaire. Lors d'un vendredi bondé, lorsque la barre atteint trois profondeurs, ce fonctionnement sans friction est important.
Les points s'accumulent en fonction des dépenses et les analyses montrent les modèles de visite. Pour un pub qui gère tout via Square et qui souhaite que la fidélité fonctionne de manière invisible, c'est la configuration la plus simple.
Les compromis sont importants pour un pub communautaire. Aucune intégration Apple Wallet ou Google Wallet — rien sur le téléphone du client entre les visites. Aucune notification mobile pour les soirées quiz, la musique live, les réservations de rôtis du dimanche ou les ouvertures de terrasses – les moments promotionnels les plus importants pour les pubs. Pas de cartes tamponnées pour les soirées à thème. Aucune adhésion. Pas de programme de parrainage. Aucune récompense pour les avis Google. Pas de lecture en libre-service. Pas de cartes cadeaux au sein du système de fidélité. Les tarifs basés sur l'utilisation évoluent en fonction du volume.
3. Loopy Loyalty
Idéal pour : Pubs qui souhaitent une simple carte à tampons de portefeuille mobile sans dépendance au point de vente.
Loopy Loyalty fournit une carte à tampons numérique via Apple Wallet et Google Wallet. Pas de téléchargement d'application, mises à jour en temps réel, carte de marque. Pour un pub qui veut une carte à tampons « boire 8 fois, obtenez une pinte gratuite » avec une présence persistante dans le portefeuille mobile, Loopy Loyalty fonctionne.
la carte du portefeuille mobile maintient votre pub visible entre les visites – un rappel passif chaque fois que le client ouvre son portefeuille mobile.
Les limites sont importantes pour un pub. Aucune notification mobile pour les soirées quiz, la musique live, les réservations de rôtis du dimanche ou les événements saisonniers – les actions communication commerciale qui génèrent le plus directement la fréquentation des pubs. Pas de système de points pour encourager la nourriture aux côtés des boissons. Aucune adhésion. Pas de cartes cadeaux. Pas de programme de parrainage. Pas de lecture en libre-service. Pas de CRM. Une carte à tampons à elle seule est passive. Pour les pubs, où le principal défi consiste à générer de manière proactive des visites et des commandes de nourriture en milieu de semaine, cette passivité passe à côté des fonctions les plus importantes.
4. Stamp Me
Idéal pour : Les pubs qui souhaitent une carte perforée numérique familière avec la capacité de prise NFC.
Stamp Me numérise la carte à tampons papier. Les clients collectent les tampons via le code QR ou en appuyant sur NFC via l'application Stamp Me. L'option NFC est rapide : une simple pression sur le comptoir enregistre le tampon instantanément. Pour un programme « visitez 8 fois, gagnez une pinte gratuite », Stamp Me fournit la mécanique de base.
La friction est l’exigence de l’application : les clients doivent télécharger l’application Stamp Me. Lors d'une soirée chargée au pub, télécharger une application pour une carte à tampons n'est la priorité de personne. Les analyses sont basiques, il n'y a pas de notifications mobiles pour les événements ou les soirées à thème, et il n'existe aucun mécanisme pour inciter les dépenses alimentaires en plus des boissons.
5. LoyalZoo
Idéal pour : Pubs utilisant un point de vente compatible qui souhaitent que la fidélité soit invisible au bar.
LoyalZoo s'intègre à plusieurs systèmes de point de vente pour ajouter une fidélité basée sur des points à la caisse. Les points s'accumulent automatiquement lorsque les clients paient. Zéro étape supplémentaire au bar.
Pour un pub qui souhaite la fidélité sans changement opérationnel, LoyalZoo l'ajoute silencieusement.
Le bémol : une invisibilité totale entre les visites. Pas de carte dans le portefeuille mobile. Aucune notification mobile pour promouvoir la soirée quiz, le rôti du dimanche ou l'ouverture du café en plein air. Le programme n'existe qu'au point de vente : il récompense les personnes qui sont déjà dans votre pub mais ne fait rien pour les faire franchir la porte. Pour un pub où les soirées à thème, les rôtis du dimanche et les événements saisonniers sont les principaux moteurs de revenus au-delà de la consommation régulière, un système uniquement sur point de vente manque chaque opportunité de communiquer directement ces événements.
Comparaison rapide : applications de fidélisation pour les pubs
Fonctionnalité | Perkstar | Square Loyalty | Loopy Loyalty | Stamp Me | LoyalZoo |
|---|---|---|---|---|---|
Apple Wallet et Google Wallet | ✅ | ❌ | ✅ | Limité | ❌ |
Types de cartes | 8 (Tampon, points, adhésion, multipass, remise, coupon, remise en argent, cartes cadeaux) | Points seulement | tampons uniquement | tampons uniquement | Points seulement |
Récompenses Nourriture + Boisson Combinées | ✅ (points sur les dépenses totales) | ✅ | ❌ (tampons par visite) | ❌ (tampons par visite) | ✅ |
Promotions de soirées thématiques (quiz, musique, soirée steak) | ✅ (notification programmée sur l'écran de verrouillage) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Notifications de réservation pour le rôti du dimanche | ✅ (notification mobile du samedi matin) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Promotions saisonnières/jardin à bière | ✅ | ❌ | Limité | ❌ | ❌ |
Numérisation des barres en libre-service | ✅ (lecteur Pro) | ❌ | ❌ | Appareil NFC | ❌ |
Club des membres du pub / Adhésion | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Notifications géo-clôturées | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Cartes-cadeaux numériques | ✅ | Via l'écosystème Square | ❌ | ❌ | ❌ |
Programme de parrainage | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Récompenses pour les avis Google | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Automatisation régulière périmée | ✅ | ❌ | Limité | ❌ | ❌ |
Segmentation comportementale | ✅ Avancé (boissons uniquement vs nourriture et boissons vs soirée quiz vs week-end) | Basique | Basique | Basique | Basique |
Intégration courriel et SMS | ✅ (Mailgun et Twilio) | Limité | ❌ | ❌ | ❌ |
Nécessite de télécharger l’application | ❌ | ❌ (basé sur le point de vente) | ❌ | ✅ | ❌ (basé sur le point de vente) |
Verrouillage du point de vente | ❌ | ✅ (Square uniquement) | ❌ | ❌ | Partiel |
Essai gratuit | 14 jours (aucune carte requise) | 30 jours | ✅ | Varie | ✅ |
Prix initial | À partir de 12 £/mois (annuel) | à partir de 13 £/mois (en fonction de l'utilisation) | à partir de 25 £/mois | à partir de 35 £/mois | à partir de 47 £/mois |
Scénario du monde réel : comment un programme de fidélisation transforme un pub de village en difficulté en prospérité
Les tableaux de fonctionnalités comparent les plateformes. Cette section montre à quoi ressemble la fidélité derrière le bar un mardi soir, autrefois vide et désormais animé.
Tom et Lisa gèrent un pub de village dans l'Oxfordshire – une propriété qu'ils ont achetée il y a quatre ans. De la bonne bière, une cuisine solide, un café en plein air et un groupe d'habitués fidèles mais en diminution. Le pub peut accueillir 55 personnes à l'intérieur et 30 dans le jardin. Leurs problèmes sont les mêmes que ceux auxquels sont confrontés actuellement des milliers de pubs britanniques.
Du lundi au mercredi, le pub accueille en moyenne 15 clients par soir, soit à peine assez pour justifier de rester ouvert. Jeudi, reprise pour la soirée quiz. Le vendredi et le samedi sont respectables mais pas complets. Le rôti du dimanche fonctionne bien mais de manière incohérente – parfois 35 couverts, parfois 18, sans aucun moyen de prédire ou d’influencer le nombre.
Leurs habitués des boissons uniquement – la foule des pintes en semaine – dépensent en moyenne 12 £ par visite. Leurs clients de restauration dépensent 28 £. Le calcul est clair : convertir même un petit pourcentage d’habitués de boissons uniquement en clients de l’alimentation transformerait leurs revenus hebdomadaires. Mais faire en sorte que Dave, qui a commandé les mêmes trois pintes depuis une décennie, commande soudainement la tarte, c'est comme pousser un rocher vers le haut.
Ils n'ont également aucun moyen de promouvoir leurs événements au-delà d'une affiche dans la vitrine et d'un message Instagram. Soirée quiz, musique live, soirée steak, festival de la bière d'été – tout cela est promu auprès de tous ceux qui les voient.
Première semaine – construire la base de fidélité au bar. Tom place les codes QR sur des sous-bocks (les clients les manipulent de toute façon – autant les rendre utiles), sur les tentes de table, au bar et sur le menu. Un tableau derrière le bar indique : « Recherchez des pintes gratuites. Gagnez des points à chaque visite. » En trois semaines, 160 clients se sont inscrits – un mélange d’habitués, de semi-habitués et de visiteurs du week-end. Le placement du sous-bock est la surprise : Les clients lisent en attendant leur boisson ou en discutant au bar.
Tom met en place un programme de points : 1 point par livre sterling dépensée en nourriture et en boisson.
Première semaine : l'incitation alimentaire commence à fonctionner immédiatement. Tom n'a pas besoin de pousser explicitement la nourriture. Le programme de points le fait naturellement. Lorsqu'un habitué des boissons seulement voit qu'il a gagné 12 points sur ses pintes et se rend compte qu'il en gagnerait 28 s'il avait aussi la tarte, les calculs parlent d'eux-mêmes. Le personnel a une invite naturelle : « Vous êtes à 15 points de votre récompense – le gâteau vous ferait perdre. » Au cours du premier mois, 14 habitués du restaurant commandent de la nourriture pour la première fois. Sept d’entre eux deviennent des clients semi-réguliers de l’alimentation, ajoutant de la nourriture à environ une visite sur deux.
L'impact sur les revenus : ces sept habitués dépensent désormais en moyenne 20 £ par visite (contre 12 £), en visitant deux fois par semaine. Cela représente 112 £ supplémentaires par semaine pour sept personnes, soit 5 800 £ par an.
Au cours des trois prochains mois, la proportion de transactions incluant de la nourriture augmente de 35 % à 48 % sur l'ensemble de la clientèle. Ce changement – motivé par des points incitant à la dépense totale – est le changement le plus important financièrement apporté par le programme de fidélisation.
Deuxième semaine – la soirée quiz passe de 4 équipes à 10. Tom programme une notification mobile tous les mardis à 15 heures : "Soirée quiz ce soir : prix, pintes et points doublés pour toutes les équipes de quiz. Début à 20 h." La notification atteint plus de 160 téléphones. En un mois, la soirée de quiz passe de 4 équipes à 8, puis à 10. Une équipe de quiz de quatre personnes dépensant en moyenne 60 £ par équipe et par nuit signifie que 6 équipes supplémentaires génèrent 360 £ par mardi – plus de 18 000 £ par an – à partir d'une seule notification mobile hebdomadaire.
Tom ajoute une notification de musique live pour jeudi et une notification de soirée steak pour mercredi. Chaque événement, promu via une notification mobile auprès de l'ensemble de la base de fidélité, attire sensiblement plus de clients que la promotion via une affiche et Instagram seule.
Premier mois : les notifications de rôti du samedi matin remplissent le dimanche. Lisa programme une notification mobile tous les samedis à 10 heures : "Rôti du dimanche demain – agneau, bœuf ou poulet. Les tables se remplissent – réservez maintenant. » La notification crée une urgence qu’une affiche dans la vitrine ne pourrait jamais créer. Le nombre de couverts de rôtis du dimanche passe d'une moyenne de 23 à 34 en six semaines. À 16 £ par personne (boisson comprise), ces 11 couverts supplémentaires génèrent 176 £ par dimanche, soit plus de 9 000 £ par an.
Lisa commence à envoyer religieusement la notification du samedi. Plusieurs clients lui disent qu'ils vérifient désormais leur téléphone le samedi matin spécifiquement pour la notification de rôti – cela fait désormais partie de leur routine du week-end.
Deuxième mois – le club des membres du pub. Tom et Lisa lancent une adhésion : "Le club [nom du pub] : 5 £ par mois pour une pinte gratuite le mois de votre anniversaire, 10 % de réduction sur toute la nourriture, réservation prioritaire pour les événements et accès anticipé aux billets pour le festival de la bière." La carte de membre réside dans Apple Wallet aux côtés de la carte de fidélisation.
Vingt-deux habitués s'inscrivent dès le premier mois. Cela représente 110 £ par mois de frais d'adhésion. Mais la véritable valeur est comportementale : les membres visitent plus fréquemment (en moyenne 3,2 fois par semaine contre 1,8 fois pour les non-membres) et dépensent plus par visite (la réduction sur la nourriture 10 % élimine les hésitations et les membres commandent de la nourriture beaucoup plus régulièrement).
Deuxième mois : les habitués inactifs sont retirés. Tom met en place une notification mobile automatisée pour tout client qui n'a pas visité depuis 14 jours : "Vous manquez au [nom du pub] - venez cette semaine et gagnez des points bonus. Le premier verre est sur votre solde de points." Au cours des deux premiers mois, 18 clients inactifs reviennent. Plusieurs avaient commencé à aller dans un autre pub ou à y rester. La notification les a surpris avant que la nouvelle habitude ne se solidifie.
Troisième mois – la notification du café en plein air change au printemps. Le premier week-end chaud d’avril arrive. Tom envoie une notification mobile jeudi après-midi : « Biergarten ouvert ce week-end – du soleil, des pintes froides et vos points en attente. » La notification atteint plus de 220 téléphones (la base de données s'est agrandie). Le samedi est le jour le plus chargé de l'année hors Noël. Tom vend plus de bière blonde en un week-end qu'au cours du mois précédent.
Il répète les notifications en fonction de la météo tout au long de l'été. Chacun d’eux entraîne une augmentation mesurable de la fréquentation, en particulier parmi les clients plus jeunes et moins fréquents qui réagissent plus à la spontanéité d’une notification de jour ensoleillé qu’à n’importe quel programme d’événement.
Troisième mois – les parrainages amènent les voisins. Tom active le programme de parrainage. Les clients existants gagnent 20 points bonus pour chaque ami qui leur rend visite. Il ajoute une ligne sur les sous-bocks : "Vous aimez ce pub ? Amenez un ami, vous gagnerez tous les deux des points." En huit semaines, 30 nouveaux clients arrivent grâce à des parrainages, dont beaucoup viennent du même village ou des rues environnantes. Les parrainages deviennent le canal de nouveaux clients le plus efficace (et le seul gratuit) du pub.
Troisième mois : les avis Google modifient les résultats de recherche. Tom active les récompenses pour les avis Google. Les clients qui laissent un avis gagnent 10 points bonus. Sur douze semaines, le nombre d'avis du pub passe de 55 à 130 et la note passe de 4,3 à 4,7. Le pub commence à apparaître en haut des recherches « pub près de chez moi » et « meilleur rôti du dimanche [village/town] ». Les visiteurs du week-end et les nouvelles familles découvrent le pub via Google : des clients que Tom n'aurait jamais pu atteindre via son réseau existant.
Fête des pères et Noël – cartes-cadeaux. Tom active les cartes-cadeaux numériques avant la fête des pères : "Achetez une pinte à papa, ou un rôti, ou une soirée steak." Vente de cartes cadeaux autour de la fête des pères : 280 £. Il fait la promotion des cartes-cadeaux de Noël en novembre via une notification mobile. Ventes de cartes cadeaux de décembre : 520 £. Chaque carte échangée amène quelqu'un à franchir la porte – et il est rare qu'il dépense uniquement la valeur de la carte.
Après six mois :
280+ membres fidèles
Transactions comprenant de la nourriture, passant de 35 % à 48 % (5 800 £ +/an à partir de 7 habitués convertis uniquement aux boissons)
Équipes de soirées quiz de 4 à 10 personnes (~ 18 000 £/an de revenus supplémentaires pour les soirées quiz)
Le rôti du dimanche couvre du 23 au 34 (~ 9 000 £/an de revenus supplémentaires le dimanche)
22 membres de pub générant 110 £/mois + une fréquence de visite et des dépenses alimentaires plus élevées
18 habitués défaillants récupérés
Les notifications des brasseries en plein air génèrent un commerce record le week-end ensoleillé
30 nouveaux clients via parrainages
Note Google 4,3 → 4,7 (avis 55 → 130)
800 £ de ventes de cartes cadeaux (Fête des Pères + Noël)
Coût mensuel : 12 £
Tom et Lisa n'ont pas rénové. Je n'ai pas changé le menu. Je n'ai pas baissé les prix pour rivaliser avec Wetherspoons. Ils ont construit un système qui récompense la nourriture ainsi que les boissons, fait la promotion de chaque soirée à thème directement sur les téléphones de leurs clients, remplit les rôtis du dimanche via une notification du samedi matin et transforme leurs sous-bocks en un outil de fidélisation. Le pub qui était en difficulté est désormais en plein essor – et le coût mensuel est inférieur à une tournée de verres.
Trois erreurs que font les pubs avec les programmes de fidélisation
1. Ne récompensez les boissons que lorsque la nourriture constitue votre marge. Une carte à tampons indiquant « achetez 8 pintes, obtenez-en une gratuite » récompense votre produit à plus faible marge et ne fait rien pour encourager les commandes de nourriture. Un système de points qui récompense la dépense totale permet au client qui commande une tarte et deux pintes de gagner près de trois fois les points du client qui commande simplement deux pintes. Vous n'avez pas besoin de pousser la nourriture – le programme de points crée naturellement l'incitation. Le passage des dépenses en boissons uniquement aux dépenses en nourriture et en boissons est la chose la plus précieuse qu'un programme de fidélisation de pub puisse réaliser.
2. Promotion d'événements sur Instagram plutôt que via des notifications mobiles. Votre affiche de soirée quiz atteint les personnes qui passent devant elle. Votre publication Instagram atteint le 5 % de vos abonnés. Une notification mobile parvient au 100 % de votre base de fidélité, sur son écran de verrouillage, au moment précis où il décide quoi faire ce soir. Pour les soirées quiz, la musique live, les soirées steak et tout autre événement thématique, les notifications mobiles surpassent de loin tous les autres canaux promotionnels. Si votre plateforme de fidélisation ne peut pas envoyer de notifications mobiles, il lui manque la fonctionnalité qui stimule le plus directement la participation aux événements dans les pubs.
3. Ne pas diffuser de notification de rôti du dimanche le samedi matin. Le rôti du dimanche est l’un des services les plus rentables qu’un pub puisse offrir. Mais pour remplir les couvertures, il faut systématiquement atteindre les clients avant qu'ils n'aient fait leurs projets du dimanche. Une notification mobile tous les samedis à 10 heures – « Rôti du dimanche demain, tables remplies, réservez maintenant » – crée une urgence et stimule les réservations à l'avance. Sans cela, vous comptez sur des visites sans rendez-vous et espérez le meilleur. Les pubs utilisant les notifications de torréfaction du samedi matin via Perkstar signalent systématiquement une augmentation de 30-50 % des couvertures du dimanche au cours du premier mois.
Prêt à l'essayer dans votre pub ?
Si vous souhaitez un programme de fidélisation qui augmente vos revenus alimentaires, fait la promotion de chaque soirée quiz et soirée steak directement sur les téléphones de vos habitués, remplit les rôtis du dimanche via une notification du samedi et rivalise avec la communication commerciale des chaînes de pubs pour 12 £ par mois –démarrez un essai gratuit de 14 jours Perkstar. Aucune carte de crédit requise. Votre responsable de compte personnel peut tout configurer, ou vous pouvez le créer vous-même en un après-midi.
La plupart des pubs sont ouverts dans la journée.
