5 meilleures applications de fidélisation pour les sandwicheries en 2026
5 meilleures applications de fidélisation pour les sandwicheries en 2026
La sandwicherie est l'entreprise la plus dépendante de la fréquence dans les rues commerçantes britanniques. Votre meilleur client ne vient pas une fois par semaine. Il vient chaque jour ouvrable. À la même heure. Même commande. Même « Bonjour, comme d'habitude s'il vous plaît ». Cinq jours par semaine, cinquante semaines par an, deux cent cinquante visites, chacune d'une valeur de 5 à 7 £. Ce seul habitué vaut entre 1 250 et 1 750 £ par an.
Comptez maintenant combien de ces habitués quotidiens vous avez. Vingt? Cinquante? Une centaine ? Le calcul est simple : votre clientèle quotidienne à l’heure du déjeuner est le moteur financier de l’ensemble de votre entreprise. Tout le reste – le visiteur occasionnel, le visiteur du samedi, le touriste – est secondaire.
Le problème est que « l’habituel » est soumis à plus de pression que jamais.
L'offre repas Tesco. L'offre de repas Sainsbury's. L'offre de repas Boots. Trois livres cinquante pour un sandwich, une boisson et une collation. Votre client en croise un chaque jour en se rendant à votre magasin. Ils savent que ce n'est pas aussi bon que le vôtre. Ils savent que le pain est fabriqué en usine et que la garniture est fine. Mais 3,50 £ contre 5,50 £ est une conversation qui se déroule dans leur tête à chaque déjeuner – et les jours où ils sont fatigués, fauchés ou en retard, l'offre de repas l'emporte.
Ensuite, il y a l'autre compétition. Subway envoie des notifications d'application avec des offres personnalisées. Greggs possède l'application de fidélisation la plus réussie dans le secteur de la vente au détail alimentaire au Royaume-Uni. Pret propose un modèle d'abonnement qui rend votre sandwich cher en comparaison. Ces chaînes ne vendent pas seulement des sandwichs : elles gèrent des écosystèmes de fidélisation conçus pour faire de votre client quotidien son client quotidien.
Une sandwicherie indépendante ne peut pas égaler le budget publicitaire de Greggs. Mais cela peut correspondre au mécanicien. Un programme de fidélisation qui récompense l'habitude quotidienne, envoie une notification à l'heure du déjeuner à 11h15, encourage la mise à niveau des offres de repas qui stimulent vos marges et capture les commandes de restauration au bureau que les chaînes ne peuvent pas personnaliser - c'est ainsi qu'une sandwicherie indépendante protège et augmente les revenus qui maintiennent les lumières allumées.
Chez Perkstar, nous travaillons avec des sandwicheries, des épiceries fines, des lieux de restauration et des entreprises de restauration rapide à travers le Royaume-Uni. Nous connaissons la cohue du déjeuner, les marges et la bataille quotidienne pour les 5 £ de l'employé de bureau. Ce guide couvre les cinq applications de fidélisation qui fonctionnent réellement pour les sandwicheries en 2026.
Pourquoi les sandwicheries ont la clientèle la plus âprement contestée dans le commerce de détail alimentaire
Les sandwicheries se font concurrence dans un espace où le client prend une décision d'achat chaque jour de la semaine – et chaque jour de la semaine, plusieurs alternatives se battent pour cette même décision.
La fréquence des visites est la plus élevée dans le commerce de détail alimentaire – et chaque visite perdue représente de l’argent qui ne revient jamais.Un client quotidien qui passe à l'offre de repas Tesco trois jours par semaine vous coûte 16,50 £ par semaine, soit 825 £ par an. Cela représente un client réduisant la fréquence de cinq jours à deux. Multipliez cela par vingt clients et vous perdez 16 500 £ par an. Un programme de fidélisation qui fait de votre magasin le choix quotidien évident – grâce à des tampons, des points et une notification à l'heure du déjeuner qui arrive avant la tentation d'un repas – est la défense la plus efficace contre cette érosion.
Le surclassement de l’offre de repas est l’endroit où réside votre marge.Un sandwich seul peut coûter entre 4 et 5 £. Ajoutez une boisson et un accompagnement (chips, cookie, soupe), et le total est de 7 à 8,50 £. Ces 3 £ de achats complémentaires représentent une marge presque pure. Un programme de points qui récompense les dépenses totales encourage la mise à niveau : "Je vais aussi prendre un café, cela me rapporte plus de points." Sur des centaines de transactions quotidiennes, une augmentation de 0,50 à 1,00 £ de la valeur moyenne des transactions se chiffre en milliers par an.
Vous êtes en concurrence avec les applications de fidélisation les plus performantes du secteur alimentaire britannique.Greggs compte des millions d'utilisateurs d'applications de fidélisation. L'abonnement de Pret transforme un café à 3,50 £ en une raison pour y acheter également un déjeuner. L'application Subway envoie des offres à des millions de téléphones chaque midi. Votre client est chaque jour ciblé par les programmes de fidélisation des chaînes. Si vous n'envoyez pas votre propre notification en même temps, vous renoncez par défaut à la décision à l'heure du déjeuner.
Le petit-déjeuner est votre deuxième pic de revenus – et il est en croissance.La baguette du petit-déjeuner, le petit pain au bacon, le sandwich à la saucisse : le commerce du matin constitue une source de revenus de plus en plus importante pour les sandwicheries. Mais les clients du petit-déjeuner et ceux du déjeuner ne se chevauchent pas toujours. Un programme de fidélisation qui capture à la fois les tranches horaires et récompense les dépenses quotidiennes totales consolide deux flux de revenus en une seule habitude croissante. De nombreuses entreprises alimentaires sont confrontées aux mêmes défis en capturant plusieurs tranches horaires. C'est pourquoiles boutiques de beignets se concentrent sur les notifications de dépôt de lotspour conduire la circulation piétonnière tôt le matin.
Les commandes de restauration et de plateaux représentent vos revenus avec la marge la plus élevée et le moins d'efforts.Réunions de bureau, déjeuners d'équipe, journées de formation, anniversaires : les plateaux de sandwiches et les repas du midi génèrent des revenus importants avec des marges élevées. Mais la plupart des sandwicheries indépendantes ne reçoivent des commandes de restauration que de manière réactive. Une notification push à votre base de fidélité — « Vous planifiez un déjeuner au bureau ? Nos plateaux en nourrissent 10 à partir de 40 £ » — génère de manière proactive les demandes de restauration que les chaînes automatisent et que les indépendants laissent au hasard.
La vitesse est primordiale et votre système de fidélité ne peut pas vous ralentir.L'affluence du déjeuner dans une sandwicherie est l'une des fenêtres de service les plus intenses dans le commerce de détail alimentaire. Soixante à cent clients en quatre-vingt-dix minutes. Chaque seconde compte. Un système de fidélité qui ajoute 10 secondes à chaque transaction vous fait perdre deux ou trois clients par course dans la file d'attente prolongée. L'analyse en libre-service, où le client gère l'interaction de fidélité, est la seule approche qui ne vous coûte pas de rapidité. De la même manière,magasins de poulet frit gérant des périodes de service chargéesont besoin de systèmes de fidélisation qui privilégient la rapidité et l’efficacité aux heures de pointe.
Les 5 meilleures applications de fidélisation pour les sandwicheries
1. Perkstar
Idéal pour :Les sandwicheries qui souhaitent fidéliser leur portefeuille mobile, obtenir des récompenses pour leurs habitudes quotidiennes, des incitations à la vente de repas et une notification à l'heure du déjeuner qui rivalise avec Greggs et Pret.
Perkstar offre aux sandwicheries indépendantes la même puissance de feu de fidélisation que celle que les chaînes dépensent des millions pour construire – à 12 £ par mois. Les clients ajoutent une carte de fidélisation à leur Apple Wallet ou Google Wallet en lisant un code QR sur le comptoir, sur le tableau de menu, au point de retrait ou imprimé sur chaque sac. Aucun téléchargement d'application. Dix secondes. Pour un client de midi tenant déjà son téléphone, le scan est plus rapide que le choix entre du pain blanc et du pain brun.
Pour les sandwicheries, uncarte à tamponsest le programme primaire le plus performant : « un déjeuner sur 9 est gratuit ». Le format est instantané, visuel et parfaitement adapté à une entreprise en visite quotidienne. Un client qui achète un déjeuner cinq jours par semaine complète la carte à tampons en moins de deux semaines et en commence une nouvelle immédiatement. Ce cycle rapide crée une boucle de rétroaction si étroite que passer devant Tesco pour un repas donne l’impression de gâcher les progrès.
Un programme de points (1 point par livre sterling dépensée) se superposent pour capturer la mise à niveau de l'offre de repas. Un client commandant un sandwich à 4,50 £ gagne 4 points. Le même client ajoutant une boisson et un cookie pour 7,50 £ gagne 7 points, soit presque le double. Les points donnent l’impression que la mise à niveau donne l’impression de gagner et non de dépenser. "Je vais prendre le cookie – je suis proche de ma récompense." Sur des milliers de transactions quotidiennes, cette augmentation moyenne se traduit par des revenus annuels importants.
Perkstar prend en charge huit types de cartes. Pour les sandwicheries, les options supplémentaires de grande valeur incluent unmultipasse (20 déjeuners prépayés à prix réduit — fidélisant les clients quotidiens et fournissant un flux de trésorerie initial important), unadhésion (cafés illimités avec chaque achat de sandwich moyennant des frais mensuels – en concurrence directe avec le modèle d'abonnement de Pret), etcartes-cadeaux numériques (« achetez un déjeuner à quelqu'un » – populaire pour les anniversaires, les remerciements et les cadeaux de bureau).
La boîte à outils de communication commerciale est en concurrence directe avec Greggs et Pret :
La notification de 11h15 pour le déjeuner :
"Déjeuner ? Spécial du jour : bœuf salé et cornichon au levain. Double tampon aujourd'hui"
Cette notification arrive sur le téléphone de chaque client inscrit au moment précis où Greggs envoie la leur. La différence : votre sandwich est meilleur et le client le sait. La notification garantit simplement que vous êtes présent lors de la décision à l'heure du déjeuner aux côtés des chaînes.
Stratégies de notification supplémentaires :
Petit déjeuner : « Petit pain du matin, café chaud, gagnez votre tampon. Nous sommes ouverts à partir de 7h30 »
Remplissage en milieu de semaine : "Crâne du mercredi ? Combo soupe et sandwich – triple de points aujourd'hui »
Restauration : "Vous prévoyez un déjeuner de bureau ? Plateaux de sandwiches à partir de 40€. Message pour commander"
Client inactif : "Je ne vous ai pas vu cette semaine, tout va bien ? Vos tampons attendent"
Saisonnier : "Le menu de fête est là : dinde et canneberges sur ciabatta fraîche. Édition limitée"
Les notifications géolocalisées atteignent les clients lorsqu'ils se promènent à proximité de votre magasin – puissantes dans les rues principales et les quartiers d'affaires où le « dois-je m'arrêter ? la décision arrive spontanément.
Pour l'heure du déjeuner, leApplication lecteurpermet au personnel de lire la carte du portefeuille mobile du client au comptoir. Mais le véritable avantage estLe lecteur Pro— un lecteur de codes-barres matériel installé à la caisse ou au point de retrait.Les clients lisent eux-mêmes leur carteau fur et à mesure qu'ils récupèrent leur commande. Confirmation automatique, entièrement mains libres. Avec plus de 80 transactions en 90 minutes, retirer le personnel de chaque interaction de fidélisation fait la différence entre un système qui fonctionne pendant les périodes de pointe et un autre qui est abandonné. le lecteur Pro est exclusif aux forfaits Growth et Scale (bêta).
Leprogramme de parrainagerécompense le « où as-tu trouvé ce sandwich ? » conversation – les employés de bureau recommandent constamment des endroits pour déjeuner.Récompenses des avis Googlecréez la visibilité qui génère de nouvelles visites sans rendez-vous à partir des recherches « sandwicherie à proximité de chez moi ». Le CRM avec segmentation comportementale vous permet de séparer vos habitués quotidiens de vos visiteurs deux fois par semaine, vos acheteurs de sandwichs uniquement de vos surclassements de repas et votre clientèle du petit-déjeuner de vos clients du déjeuner uniquement. Alors que les entreprises à haute fréquence comme les sandwicheries prospèrent grâce aux visites quotidiennes et aux transactions répétées, les entreprises de services sont confrontées à des défis de fidélisation différents :magasins de tatouage et de perçagedoit entretenir des relations avec les clients sur des intervalles beaucoup plus longs entre les visites et se concentrer sur l'établissement d'un climat de confiance pour les travaux futurs.
Les intégrations avec Mailgun et Twilio vous offrent des courriels et des SMS. De nombreuses sandwicheries constatent que proposer des articles complémentaires comme des biscuits et des gâteaux peut augmenter la valeur des transactions, et les entreprises alimentaires spécialisées dans les friandises sucrées sont confrontées à leurs propres défis de fidélisation :les magasins de desserts ont besoin de programmes de fidélisationqui peut gérer les changements de menu saisonniers et les commandes pour des occasions spéciales. Le prix commence à 12 £ par mois sur un forfait annuel, avec un essai gratuit de 14 jours ne nécessitant aucune carte de crédit.
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2. Square Loyalty
Idéal pour :Sandwicheries traitant tous les paiements via Square et souhaitant un suivi automatique de la fidélité à la caisse.
Square Loyalty s'intègre à Square système de caisse. Les clients gagnent des points lorsqu'ils paient : pas de numérisation, pas d'étape supplémentaire. Lors d’un déjeuner de 80 transactions, cette approche sans friction présente un véritable attrait opérationnel.
Les points s'accumulent en fonction des dépenses, ce qui prend en compte proportionnellement les améliorations des offres de repas. Pour une sandwicherie sur Square qui souhaite la configuration la plus simple, cela fonctionne.
Les compromis sont cruciaux pour une entreprise en concurrence avec l'application de Greggs. Pas de carte Apple Wallet ou Google Wallet — rien sur le téléphone du client à 11h15 lorsque Greggs envoie sa notification. Aucune notification push pour les plats du jour, les menus de saison ou la promotion traiteur. Pas de cartes à tampons. Pas de multipass pour les déjeuners prépayés. Pas de programme de parrainage. Aucune récompense Google Review. Pas de numérisation en libre-service. Les tarifs basés sur l'utilisation augmentent rapidement lorsque les volumes de transactions quotidiens sont élevés.
3. Loopy Loyalty
Idéal pour :Sandwicheries qui souhaitent une simple carte à tampons de portefeuille mobile sans dépendance au point de vente.
Loopy Loyalty fournit une carte à tampons numérique via Apple Wallet et Google Wallet. Pas de téléchargement d'application, carte de marque. Pour une sandwicherie qui souhaite que « un sandwich sur 9 soit gratuit » avec une présence persistante dans son portefeuille mobile, Loopy Loyalty fonctionne.
la carte du portefeuille mobile permet de garder votre boutique visible sur le téléphone du client – un rappel quotidien pendant la fenêtre de décision à l'heure du déjeuner.
Les limites sont importantes. Aucune notification push pour les plats du jour, les lancements saisonniers ou la promotion de la restauration. Pas de système de points pour la vente additionnelle des offres de repas. Pas de multipass pour les déjeuners quotidiens prépayés. Pas de programme de parrainage. Aucune récompense Google Review. Pas de numérisation en libre-service. Pas de CRM. Une carte à tampons récompense l'habitude quotidienne mais ne peut pas générer la notification de 11h15, la promotion de restauration ou le spécial saisonnier qui génère le plus de revenus supplémentaires.
4. Stamp Me
Idéal pour :Sandwicheries qui souhaitent une carte perforée numérique familière avec une capacité de saisie NFC.
Stamp Me fournit une carte à tampons numérique via sa propre application. Le robinet NFC est rapide au comptoir : un véritable avantage opérationnel pendant les heures de pointe du déjeuner.
La friction : les clients doivent télécharger l’application Stamp Me. Pour un client de sandwich à l'heure du déjeuner qui fait une pause de 30 minutes et qui est déjà en retard de cinq minutes, télécharger une application pour une carte à tampons est la définition d'une priorité faible. Aucune notification push. Aucune incitation à la vente additionnelle de repas. Pas de promotion restauration. Analyses de base.
5. LoyalZoo
Idéal pour :Sandwicheries utilisant un point de vente compatible et souhaitant que les points fonctionnent de manière invisible à la caisse.
LoyalZoo s'intègre à plusieurs systèmes de point de vente. Les points s'accumulent lorsque les clients paient. Zéro étape supplémentaire.
Le bémol : une invisibilité totale entre les visites. Pas de carte portefeuille mobile. Aucune notification à l'heure du déjeuner. Pas de plats du jour. Pas de promotion restauration. Pour une sandwicherie où toute la bataille quotidienne est gagnée ou perdue entre 11h et 12h30 - et où Greggs, Pret et l'offre de repas sont tous en compétition pour le même client au même moment - un système qui ne peut pas atteindre le client pendant cette fenêtre n'apporte rien à la lutte.
Comparaison rapide : applications de fidélisation pour les sandwicheries
Fonctionnalité | Perkstar | Square Loyalty | Loopy Loyalty | Stamp Me | LoyalZoo |
|---|---|---|---|---|---|
Apple Wallet et Google Wallet | ✅ | ❌ | ✅ | Limité | ❌ |
Types de cartes | 8 (tampon, Points, Adhésion, Multipass, Remise, Coupon, remise en argent, Cartes Cadeaux) | Points seulement | tampons uniquement | tampons uniquement | Points seulement |
11h15 Notification de l'heure du déjeuner | ✅ (push programmé quotidiennement) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Incitatif à la vente additionnelle pour les offres de repas | ✅ (points sur les dépenses totales) | ✅ | ❌ (tampons par visite) | ❌ (tampons par visite) | ✅ |
Promotion commerciale du petit-déjeuner | ✅ (poussée du matin) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Restauration / Promotion Plateau | ✅ (notification push) | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Numérisation en libre-service (vitesse de pointe) | ✅ (lecteur Pro) | ❌ | ❌ | Appareil NFC | ❌ |
Multipass déjeuner prépayé | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Promotions du menu de saison | ✅ (notification push programmée) | ❌ | Limité | ❌ | ❌ |
Notifications géo-clôturées | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Cartes-cadeaux numériques | ✅ | Via l'écosystème Square | ❌ | ❌ | ❌ |
Programme de parrainage | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Récompenses des avis Google | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Automatisation des clients inactifs | ✅ (déclencheur de 3 jours pour les clients quotidiens) | ❌ | Limité | ❌ | ❌ |
Segmentation comportementale | ✅ Avancé (quotidien ou hebdomadaire, sandwich uniquement ou repas, petit-déjeuner ou déjeuner) | Basique | Basique | Basique | Basique |
Intégration courriel et SMS | ✅ (Mailgun et Twilio) | Limité | ❌ | ❌ | ❌ |
Nécessite le téléchargement de l'application | ❌ | ❌ (basé sur le point de vente) | ❌ | ✅ | ❌ (basé sur le point de vente) |
Verrouillage du point de vente | ❌ | ✅ (Square uniquement) | ❌ | ❌ | Partiel |
Essai gratuit | 14 jours (aucune carte requise) | 30 jours | ✅ | Varie | ✅ |
Prix initial | À partir de 12 £/mois (annuel) | À partir de 13 $/mois (en fonction de l'utilisation) | À partir de 25 $/mois | À partir de 35 $/mois | À partir de 47 $/mois |
Scénario du monde réel : comment un programme de fidélisation aide une sandwicherie indépendante à défendre ses habitués quotidiens et à surpasser les chaînes
Les tableaux de fonctionnalités comparent les plateformes. Cette section montre à quoi ressemble la fidélité à 11h30, lorsque la file d'attente est devant la porte, que les offres de repas appellent du Tesco de l'autre côté de la route et que Greggs vient d'envoyer une notification push à la moitié du bureau.
Rob dirige une sandwicherie dans un quartier d'affaires de Leeds. Sandwichs et baguettes sur commande, soupes maison, menu petit-déjeuner à partir de 7h30 et petite gamme de boissons et accompagnements. Son pain est frais. Ses garnitures sont généreuses. Ses habitués raffolent de la baguette au poulet du couronnement et de la soupe du jour.
Il sert environ 90 clients pendant la période de pointe du déjeuner (11h30-13h30) et environ 30 pendant la fenêtre du petit-déjeuner (7h30-9h30). Sa transaction moyenne pour le déjeuner est de 5,80 £. Sa transaction moyenne pour le petit-déjeuner est de 4,20 £. Ses problèmes sont les mêmes que ceux auxquels sont confrontées toutes les sandwicheries indépendantes du Royaume-Uni.
Tout d'abord, Tesco et Sainsbury's sont tous deux à deux minutes à pied. Leurs offres de repas sont de 3,50 £. Le déjeuner moyen de Rob coûte 5,80 £. Chaque jour, ses clients passent devant une option moins chère. Certains jours, ils résistent. Certains jours, ce n’est pas le cas. Il estime qu'il perd environ 15 à 20 transactions par semaine à cause des offres de repas, soit environ 87 à 116 £ par semaine, soit environ 4 500 à 6 000 £ par an.
Deuxièmement, Greggs a ouvert une nouvelle boutique au coin de la rue l’année dernière. Leur application envoie des offres personnalisées à l'heure du déjeuner. Leur carte à tampons fait l'objet d'une promotion agressive. Leurs prix sont inférieurs à ceux de Rob sur plusieurs articles. Depuis l'arrivée de Greggs, Rob a remarqué une baisse d'environ 10% des transactions de déjeuner en milieu de semaine.
Troisièmement, environ 60% de ses clients du déjeuner commandent un sandwich uniquement – pas de boisson, pas d'accompagnement, pas de soupe. Le surclassement de l'offre repas (sandwich + boisson + accompagnement à 7,50 £ au lieu de 5,50 £ pour un sandwich seul) a un taux de participation de seulement 25 %. Cela représente 2 £ par transaction restant sur la table sur les commandes 75 %, soit environ 100 £ par jour de revenus de mise à niveau manqués.
Quatrièmement, il reçoit des commandes occasionnelles de restauration – des plateaux de sandwiches pour les réunions de bureau – mais elles arrivent sporadiquement et toujours à la dernière minute. Il n'a jamais fait la promotion de la restauration de manière proactive.
Première semaine – inscription à toute vitesse.Rob place les codes QR à la caisse (où chaque client reste debout pendant 20 à 30 secondes pendant que son sandwich est emballé), sur le tableau de menu, sur un stand au point de retrait, et les imprime sur chaque sac. Il installe également le lecteur Pro, un lecteur de codes-barres matériel à la caisse, pour que Les clients lisent leur carte portefeuille mobile au moment du paiement. Cela prend deux secondes. Aucune implication du personnel.
Le code QR jusqu'au point de vente est le moteur d'inscription le plus puissant. Les clients lisent le code pendant le traitement de leur paiement par carte : un temps mort désormais productif. En deux semaines, 250 clients se sont inscrits. À la quatrième semaine : 380. Pour une activité à fréquence quotidienne, les inscriptions augmentent rapidement car les mêmes clients voient le code QR chaque jour jusqu'à ce qu'ils le lisent.
Il met en place une carte à tampons (« un déjeuner sur 9 est gratuit ») et un programme de points (1 point par livre sterling dépensée).
Première semaine – la notification de 11h15 rivalise avec Greggs.Rob programme une notification push tous les jours de la semaine à 11h15 : "Déjeuner ? Spécial du jour : jambon fumé et brie sur ciabatta fraîche. Double tampon aujourd'hui. Évitez l'offre de repas."
La notification arrive sur plus de 380 téléphones au moment précis où Greggs envoie la leur. Les deux notifications apparaissent sur le même écran de verrouillage. Le client voit l'offre de Rob et l'offre de Greggs côte à côte. Le sandwich de Rob est meilleur. Sa notification permet de s'assurer qu'elle est présente dans la décision.
En trois semaines, les transactions à l'heure du déjeuner augmentent d'environ 10%. Cela récupère la majeure partie du déclin induit par Greggs. La notification ne se contente pas de générer des visites : elle empêche spécifiquement que la décision à l'heure du déjeuner soit prise par défaut sur la chaîne parvenue en premier au client. Maintenant, Rob les atteint aussi.
L'augmentation 10% représente environ 9 transactions de déjeuner supplémentaires par jour à 5,80 £ – environ 52 £ par jour, 260 £ par semaine, 13 000 £ par an. À partir d'une notification quotidienne qui prend 15 secondes à écrire.
Première semaine : la vente additionnelle de l'offre de repas via des points.Avec le programme de points en cours, le personnel de Rob a un scénario naturel : « Voulez-vous en faire une offre de repas ? Vous gagnerez près du double des points. » Le cadre déplace la mise à niveau de « dépenser plus » vers « gagner plus ».
Sur deux mois, le taux de souscription aux offres de repas passe de 25 % à 40%. Sur 90 transactions quotidiennes de déjeuner, cela représente 13 à 14 clients supplémentaires passant de 5,50 £ à 7,50 £, soit environ 28 £ par jour de revenus de mise à niveau supplémentaires. Sur un an : environ 7 000 £.
Combiné avec la notification à l'heure du déjeuner, le programme de fidélisation génère environ 20 000 £ par an de revenus supplémentaires – provenant de clients qui venaient déjà et qui avaient simplement besoin d'une notification pour les conserver et d'une incitation à points pour passer au niveau supérieur.
Premier mois : la notification du petit-déjeuner capture la foule du matin.Rob envoie une notification push tous les jours de la semaine à 7h du matin : "Petit pain du matin, café frais, gagnez votre tampon. Nous sommes ouverts à partir de 7h30. Évitez la file d'attente."
Les transactions de petit-déjeuner augmentent d'environ 15 % en un mois, de 30 à environ 34-35 par matin. À 4,20 £ en moyenne, cela représente 17 à 21 £ par jour de revenus supplémentaires pour le petit-déjeuner. Modeste individuellement, mais cumulatif : environ 4 300 à 5 300 £ par an. Plusieurs clients du petit-déjeuner commencent également à venir pour le déjeuner : la notification du matin leur fait savoir que la boutique de Rob est ouverte pour les deux tranches de la journée.
Premier mois – le multipass verrouille les clients quotidiens.Rob lance un multipass : 20 déjeuners prépayés pour 100 £ (une économie de 16 £ par rapport à un achat individuel à 5,80 £). Il en fait la promotion via une notification push : "Déjeunez ici tous les jours ? Économisez 16 £ avec un Lunch Pass. Payez une fois, présentez votre pass à chaque fois."
Quatorze clients achètent le multipass dès le premier mois. Cela représente 1 400 £ de revenus initiaux et 14 clients désormais engagés pour 20 futurs déjeuners. Ils ne vont pas chez Tesco. Ils ne vont pas chez Greggs. Ils ont déjà payé. Les détenteurs d'un multipass ont également tendance à ajouter des boissons et des accompagnements (le déjeuner est « déjà couvert »), ce qui augmente leurs dépenses par visite au-dessus de la moyenne du multipass.
Deuxième mois : la restauration devient proactive.Rob envoie une notification push à l'ensemble de sa base : "Vous planifiez un déjeuner ou une réunion d'équipe ? Nos plateaux de sandwichs en nourrissent 10 à partir de 45 £ — frais, préparés sur commande, livrés ou à récupérer. Message pour réserver."
En deux semaines, quatre demandes de restauration arrivent. Trois convertis. Commande moyenne d'un plateau : 55 £. Il répète la notification de restauration mensuellement et ajoute des invites spécifiques avant la saison des fêtes de Noël et les événements de bureau de fin de trimestre.
Sur six mois, la restauration génère environ 2 800 £ de revenus, soit des commandes qui n'existaient tout simplement pas auparavant car Rob n'avait jamais fait la promotion proactive du service. La notification push atteint exactement les personnes les plus susceptibles de commander : les employés de bureau qui mangent quotidiennement ses sandwichs et sont chargés de réserver les déjeuners d'équipe.
Deuxième mois – en concurrence avec l'offre de repas Tesco.Rob ne peut pas égaler le prix de 3,50 £. Mais il peut donner l’impression que ses 5,80 £ ont plus de valeur. Il envoie une notification push tous les lundis : "Commencez la semaine du bon pied : du pain frais, des garnitures appropriées et un tampon pour votre déjeuner gratuit. Votre offre de repas évolue vers quelque chose."
Le message n'attaque pas l'offre de repas. Il recadre les dépenses comme un progrès. Le client qui paie 5,80 £ gagne un déjeuner gratuit. Le client qui paie 3,50 £ chez Tesco ne gagne rien. Au fil du temps, la carte à tampons crée une habitude que l'offre de repas ne peut pas briser, car la progression du tampon est visible, tangible et mérite d'être protégée.
Rob estime que le programme de fidélisation récupère environ 10 à 12 des 15 à 20 transactions hebdomadaires qu'il perdait à cause des offres de repas. À 5,80 £ par transaction, cela représente 58 à 70 £ par semaine de revenus récupérés, soit environ 3 000 à 3 600 £ par an.
Deuxième mois – parrainages du bureau.Rob active le programme de parrainage. Les recommandations des sandwicheries sont hyper-locales et spécifiques au lieu de travail : « où prenez-vous votre déjeuner ? » est demandé dans tous les bureaux open space du pays. Le lien de parrainage récompense à la fois le parrain et l’ami.
En huit semaines, 30 nouveaux clients s'inscrivent grâce à des parrainages. Beaucoup viennent des mêmes immeubles de bureaux : une recommandation d’un étage amène trois ou quatre collègues. Les clusters de référencement provenant de bureaux uniques deviennent l'un des revenus quotidiens les plus fiables de Rob.
Deuxième mois : les avis Google dépassent Greggs localement.Rob active les récompenses Google Review. Les clients qui laissent un avis reçoivent un tampon bonus. Sur douze semaines, son nombre d'avis passe de 20 à 65 et sa note passe de 4,3 à 4,8. Pour les recherches « sandwicherie à proximité » et « déjeuner à proximité de son quartier », Rob
